導(dǎo)讀懷孕后就成了家里“一級(jí)保護(hù)”對(duì)象，就連想吃個(gè)火鍋都有親人提醒：“少吃火鍋，對(duì)胎兒不好！”，更有甚者說(shuō)吃火鍋會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形。首先我們要知道引起胎兒發(fā)育不良或畸....

懷孕后就成了家里“一級(jí)保護(hù)”對(duì)象，就連想吃個(gè)火鍋都有親人提醒：“少吃火鍋，對(duì)胎兒不好！”，更有甚者說(shuō)吃火鍋會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形。

首先我們要知道引起胎兒發(fā)育不良或畸形的原因有多種，包括藥物、環(huán)境、基因遺傳等，在眾多原因中不當(dāng)飲食也是其中之一，其實(shí)孕期真正“危險(xiǎn)食物”是這些！孕婦再饞也要忍住。

被汞污染的食物

一些被汞污染過(guò)的魚(yú)類以及貝類食物，孕婦盡量不要碰。因?yàn)楣罘e在體內(nèi)，會(huì)引起胎兒先天性汞中毒，出生后更可能出現(xiàn)發(fā)育不良、智力低下等表現(xiàn)。

美國(guó)兒科學(xué)會(huì)（AAP）明確指出：孕期應(yīng)該避免吃鯊魚(yú)、鯖魚(yú)、方頭魚(yú)和劍魚(yú)，每周吃魚(yú)不超過(guò)340克，長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)，也叫吞拿魚(yú)，每周食用量不應(yīng)超過(guò)170克。

另外，孕婦也要避免吃任何生魚(yú)或燒烤烤焦的魚(yú)。

被農(nóng)藥污染過(guò)的食物

DDT、六六六，這些都是農(nóng)藥名稱，這類有機(jī)氯農(nóng)藥的蓄積性非常強(qiáng)，通過(guò)被污染的食物進(jìn)入孕婦體內(nèi)，再經(jīng)過(guò)孕婦血液循環(huán)進(jìn)入胎盤(pán)，可能會(huì)引導(dǎo)胎兒中毒，從而引起胎兒畸形等。

酒精

有些孕媽媽在孕前因?yàn)楣ぷ餍枰嬀疲€有一部分孕媽媽平時(shí)沒(méi)事就愛(ài)小酌兩口。無(wú)論是哪一種情況，一旦懷孕后請(qǐng)不要再碰酒，因?yàn)榫凭驯还J(rèn)為致畸物。

備孕期間如果男方飲酒，亦可能會(huì)影響胎兒質(zhì)量。如果為孕期飲酒，孕媽媽體內(nèi)的酒精會(huì)通過(guò)母嬰屏障進(jìn)入胎兒體內(nèi)，大量酒精會(huì)引起胎兒酒精綜合癥。

導(dǎo)致弓形蟲(chóng)感染的食物

沒(méi)有經(jīng)過(guò)正規(guī)消毒的生牛奶。比如上次就是網(wǎng)上看到，一個(gè)三輪車上拉著產(chǎn)奶羊，旁邊放著牌子，寫(xiě)著：“現(xiàn)擠羊奶”。這樣的奶品，請(qǐng)?jiān)袐寢屵h(yuǎn)離。

• 現(xiàn)在的熟食沙拉，如雞肉沙拉、金槍魚(yú)沙拉、海鮮沙拉等，長(zhǎng)期在冰箱放置，可能有李氏桿菌病。
• 冰箱儲(chǔ)存的未經(jīng)消毒肉類，如果孕婦食用均可能患上李氏桿菌病和弓形蟲(chóng)病。
• 弓形蟲(chóng)感染，可造成寶寶發(fā)育障礙，甚至畸胎或死產(chǎn)，尤以早孕期感染，畸胎發(fā)生率高。

弓形蟲(chóng)往往存在哪些食物中呢？首先我們要知道這種原蟲(chóng)以家貓為終宿主，生命力比較強(qiáng)，耐冰凍、干燥。經(jīng)常存在于羊、狗、牛、馬、兔等多種哺乳動(dòng)物及肉類或雞等禽類的肉、蛋中。

如何預(yù)防弓形蟲(chóng)感染？

• 吃肉類食品要煮熟，孕期避免接觸可能感染的的動(dòng)物。
• 備孕期間可進(jìn)行抗體篩查。
• 孕婦不要吃溫泉蛋、夕陽(yáng)紅蛋等半生不熟的雞蛋。另外有一些食物中含有不熟的雞蛋，也不要吃。包括提拉米蘇、自制冰淇淋、巧克力慕斯、自制蛋酒等。

孕期最危險(xiǎn)的食物

如果說(shuō)以上食物可能對(duì)母嬰造成影響的話，那有一些食物可造成直接影響，那就是至喪命的河豚、野生蘑菇等食物，孕婦堅(jiān)決不要吃。

吃火鍋致胎兒畸形？

回到本文開(kāi)頭一問(wèn)，孕婦吃火鍋會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形嗎？其實(shí)懷孕后吃火鍋的人不在少數(shù)，只要將火鍋的肉涮熟后再吃，一般孕婦可以放用食物，但不要貪油貪辣哦，吃多了也會(huì)引起上火等情況。

孕期營(yíng)養(yǎng)9大原則

①飲食均衡，食物多樣化，孕婦莫偏食。

②全程以清淡飲食為主，少糖、少油、少鹽。

③補(bǔ)充足量水分，礦泉水或白開(kāi)水是孕期最佳飲品。偶爾可以喝一點(diǎn)果汁，但應(yīng)控制量，避免攝入過(guò)多果糖?？蓸?lè)、濃茶、咖啡統(tǒng)統(tǒng)不要。

④除了每天三餐外，可上午、下午各加一次餐，加餐以補(bǔ)鈣清淡食物為準(zhǔn)。

⑤新鮮的蔬菜、水果不能少，普通孕媽媽每天水果不要超過(guò)半斤，妊娠期糖尿病的孕媽媽則在醫(yī)生指導(dǎo)下吃水果。

⑥少吃食品：快餐、方便面、秘制食品、松花蛋等。

⑦每周吃1～2次動(dòng)物肝臟，可達(dá)到補(bǔ)鐵作用。

⑧每日攝入半斤純牛奶，避免加糖的牛奶。

⑨懷孕期間注意體重變化，不可過(guò)度減重。

孕期各階段怎么吃？

孕早期飲食（1-3個(gè)月）

這個(gè)階段胎兒較小，所需要的營(yíng)養(yǎng)較少，孕婦一般正常飲食即可。但有些孕媽媽在懷孕1個(gè)月左右，出現(xiàn)孕早期嘔吐，嚴(yán)重影響進(jìn)食。

這時(shí)，可以少吃多餐，選擇一些干性食物如面包干、餅干等，可以緩解孕早期嘔吐。在醫(yī)生指導(dǎo)下適量補(bǔ)充B1、B2、B6、維生素C，葉酸。

孕中晚期飲食（4-9個(gè)月）

這個(gè)階段由于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育較迅速，孕媽媽嘔吐反應(yīng)也消失，要注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，以供母嬰所需?？梢远喑詣?dòng)物血、肝臟、紅肉補(bǔ)鐵；每天吃1斤奶制品達(dá)到補(bǔ)鈣效果；同時(shí)增加高蛋白質(zhì)含量的食物，如魚(yú)肉、禽、蛋、肉等。另外，每周要攝入1—2次富含碘的海產(chǎn)食品。

孕晚期膳食寶塔

主食類、谷類：每天吃200-250g

薯類：50g

大豆類：15g全谷類和雜豆類不少于1/3

蔬菜類：每天吃300-500g深色和紅黃色蔬菜占2/3

水果類：每天吃200-400g

肉蛋奶類：孕中期每天吃150-200g魚(yú)、禽、肉蛋，包含動(dòng)物內(nèi)臟，孕晚期每天吃200-250g

牛奶：300-500g

油脂堅(jiān)果類：10g

烹調(diào)油：25g

食鹽：每天不超過(guò)6g

寫(xiě)在最后

懷孕是一個(gè)見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻，懷胎十月孕媽媽責(zé)任重要，為了胎兒健康與聰明，飲食需謹(jǐn)慎，不該吃的不要碰。

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