大家對(duì)餅干的認(rèn)識(shí)或許只是在工作饑餓的時(shí)候應(yīng)急吃一些，如果一次吃不完，放在外面時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)受潮變軟，想扔掉又有點(diǎn)舍不得，其實(shí)剩下的餅干還有很多美味吃法，今天就來(lái)給大家介紹利用餅干制作的下午茶甜品！

英國(guó)女王最喜歡吃的是巧克力，各種巧克力蛋糕也都是她的心頭好！今天這個(gè)蛋糕就是女王食譜里出現(xiàn)過(guò)的一款，做法很容易，不用蒸不用烤，有手就會(huì)做，家里有餅干、巧克力、黃油就夠了！

這是一款簡(jiǎn)單又美味的巧克力蛋糕，無(wú)需烤箱和面粉，就能輕輕松松做出讓人贊不絕口的美食，大家記得選用無(wú)糖的75%的黑巧，這樣口感更好，不會(huì)變的很甜膩！

消化餅干 230g

黑巧克力 300g

黃油 110g

白砂糖 110g

1.消化餅干掰成小塊，放入盆子里備用

2.黃油軟化，加入白砂糖，先低速攪拌均勻，再轉(zhuǎn)中速攪打至黃油發(fā)白

3.倒入已融化好的巧克力，混合攪拌至光滑

4.倒入掰好的餅干，用刮刀輕柔地翻拌，讓所有的餅干粘上巧克力黃油漿

5.選一個(gè)模具，長(zhǎng)得圓的都可以，把餅干放到模具中，用工具壓平，要用點(diǎn)力把洞洞都?jí)壕o，放冰箱冷藏3小時(shí)定型

6.拿出澆上一層融化的巧克力，用刮刀稍微抹平，等第一層凝固后，再畫(huà)線裝飾一下就可以啦！

7.一刀切下去，耳邊響起一陣清脆的咔嚓聲，聞起來(lái)有濃郁的可可香氣

8.口感扎實(shí)，味道濃厚，冰得越久口感越香醇，絲滑的口感迷住了味蕾。

1.巧克力隔水融化溫度不過(guò)702.餅干千萬(wàn)不要掰得太碎，最好有大有小，太碎了口感不好3.做好的蛋糕可以密封冷藏一周

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