夏季的夜市總是人山人海，放眼望去就能看到好多小龍蝦，這是飯飯最?lèi)?ài)的食物之一。

說(shuō)來(lái)也搞笑，小龍蝦算得上是最沒(méi)有尊嚴(yán)地“入侵物種”了，雖然它繁殖能力強(qiáng)，適應(yīng)性也快，但是它并沒(méi)有在中國(guó)泛濫成災(zāi)。

因?yàn)橹袊?guó)人太喜歡吃小龍蝦了，常常供不應(yīng)求，價(jià)格也還蠻高。

又到了一年一度的小龍蝦季，今天飯飯就用它來(lái)做道美味的——蒜蓉蝦尾。

考慮到夏季吃辣，很多小伙伴會(huì)長(zhǎng)痘痘。

為了大家超高的顏值著想，飯飯今天做的這道蝦尾，沒(méi)放一丁點(diǎn)辣椒。

半罐啤酒，幾勺料，就能制作出一道老人小孩都能吃的絕味蝦尾了。

蝦肉極致Q彈，蒜香味滿滿，嗦一口香入骨。

這款舌尖上的入侵物種，味道真的絕，你們也趕緊試試吧！

蝦尾、大蒜、啤酒、蔥、姜

蠔油、生抽、胡椒粉

鹽、白糖、料酒

冷凍蝦尾加蔥結(jié)、姜片、料酒，焯個(gè)水去腥。

焯水后撈出過(guò)涼水。

鍋里油熱先下一半蒜末炒香，放焯好水的蝦尾，翻炒均勻。

加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺鹽、1勺胡椒粉、半勺糖。

大火翻炒均勻倒入半罐啤酒，

蓋上蓋子燜個(gè)5分鐘。

最后放剩下一半的蒜蓉翻炒均勻，撒上蔥花就可以出鍋啦！

蒜香濃郁，蝦肉Q彈，這還學(xué)不會(huì)下次我?guī)е鴥山镂r上門(mén)給你做！

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