當(dāng)前位置:首頁>母嬰>大山里全身長滿刺的野菜(農(nóng)村一種野菜長得像)
發(fā)布時間:2024-01-25閱讀(8)
農(nóng)村有一種野菜,長得像個蠶寶寶,一般都是種在地里的,每年到了結(jié)果的時候,我們就可以從地里面挖出來,看著白白的,肉肉的,而且咬一口咔嚓脆,花花小時候經(jīng)常能夠見到長輩們會將地環(huán)菜做成醬咸菜,吃面條或者吃飯的時候帶上一點,味道還是非常不錯的。

長大了之后很少再上山挖地環(huán)菜了,不過倒是經(jīng)常能夠在超市里面看到地環(huán)菜這種醬咸菜,花友們有沒有喜歡吃的呢?今天咱們就來看看地環(huán)菜的相關(guān)知識,花友們趕緊跟著花花一塊來看看吧~

地環(huán)菜又叫做甘露,地蔞,味道嘗起來是比較甘甜的, 有些地區(qū)的朋友也會將地環(huán)菜叫做螺絲菜,因為它長得是個螺旋的狀態(tài),看起來就像個小螺絲一樣。

地環(huán)菜還是一味非常好的中藥,能夠活血祛瘀,消毒利腫,滋陰補血等效果,一般吃法就是做成咸菜。地環(huán)菜是唇形科的植物,在我們國家大部分地區(qū)都是有分布的。

地環(huán)菜其實對環(huán)境的要求還不是很高,算是比較皮實的一種植物,養(yǎng)養(yǎng)護起來比較簡單,不過要是大面積種植,還是需要一定的種植技術(shù)才行。

1、播種
地環(huán)菜比較適合春天的時候播種,基本上養(yǎng)一年的時間就能夠收割地環(huán)菜了,我們家里要是有院子, 在院子里可以挖出一小塊低,整一整,松松土,然后在土壤里撒上一些腐熟好的羊糞肥,然后再適當(dāng)用一些磷鉀肥,然后將地環(huán)菜的種子播撒在土壤里。

2、澆水
一般剛剛播種地環(huán)菜種子后,我們不要馬上就澆水,這樣很容易導(dǎo)致土壤板結(jié),種子就比較難出苗了。我們可以在播種之前澆水,然后再撒種子,出苗之后再澆水,有利于苗子生長。

3、除草
花友們一定要注意除草才行, 春夏兩個季節(jié)野草生長是非常旺盛的,我們施肥的時候,野草也會去爭奪養(yǎng)分。這樣不光會影響地環(huán)菜的生長,也會讓雜草瘋長,所以我們平時一定要注意除草才行呀!

4、挖莖
等到苗子長到大概10厘米左右的時候,莖稈差不多會長出小花,長到30厘米左右,地下莖部分就會長出莖,也就是地環(huán)菜了,到了秋冬季節(jié),地上部分差不多都枯萎的時候,我們就可以將地下部分的莖都挖出來了,也可以留下一部分塊莖,到了明年的時候留種,還能繼續(xù)生長。

如何做醬菜?
地環(huán)菜做成醬菜的方法也非常簡單,將買回家的地環(huán)菜用小刷子輕輕刷干凈,然后熱鍋開始煮醋,再放上一些糖,熬好之后備用,然后找一個密封罐子,要用開水燙一燙,然后擦干水分,不能留一滴水。然后將地環(huán)菜擦干之后放進罐子里,將醬油和白糖直接倒進去,密封好了之后腌制就可以啦~也要放鹽,不過這就得靠大家自己按照自己的習(xí)慣放鹽了。

花花今天說的關(guān)于地環(huán)菜的知識,花友們都記住了嗎?
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