當(dāng)前位置:首頁>母嬰>一種很神奇的蔬菜(農(nóng)村有一種蔬菜)
發(fā)布時間:2024-01-25閱讀(9)
它有很多的名字串溜兒、地蝦子、土蟲草等等,學(xué)名是地環(huán),歷史悠久,最早見于我國北方地區(qū),現(xiàn)在全國各地都有栽培這種植物,食用時,以涼拌為主。
現(xiàn)在說一說地環(huán)的腌制方法第一步備料地環(huán)、食鹽、食醋、白糖,將咸地環(huán)用清水浸泡4小時,然后用牙刷把地環(huán)里的泥土輕輕刷洗干凈。

用鹽腌1個小時、腌出水分,控干,裝入缸內(nèi)。

入缸后將煮沸冷卻后的糖、醋汁倒入碗里晾涼待用。

然后把瓶子洗干凈,用開水燙過,把瓶子里的水控干。

然后把地環(huán)慢慢的一層一層的裝入瓶子里面,把晾涼的糖醋直接倒進瓶子里面,地環(huán)可以裝滿瓶子,糖醋裝瓶子的五分之四處即可,因為糖醋會自動升上去,地環(huán)也會自動降下來了,浸漬10天后即為成品,這一點大家一定要注意,小編第一次腌制的時候,弄滿了,想想當(dāng)時是個什么場景···

腌制成功的地環(huán),是不是很有食欲哦,酸酸的甜甜的,帶有一小點點的咸味,非常的好吃,百搭。

有沒有食欲,有或者沒有都評論評論。
歡迎分享轉(zhuǎn)載→http://m.avcorse.com/read-310252.html
Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖