導(dǎo)讀雖然孩子的身高先天會(huì)受到父母和基因的影響，但是后天的鍛煉和營(yíng)養(yǎng)、以及充足的睡眠也非常重要。平時(shí)也可以讓孩子多吃富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的食物，要均衡地?cái)z入各種營(yíng)養(yǎng)物....

雖然孩子的身高先天會(huì)受到父母和基因的影響，但是后天的鍛煉和營(yíng)養(yǎng)、以及充足的睡眠也非常重要。

平時(shí)也可以讓孩子多吃富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的食物，要均衡地?cái)z入各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如奶類的牛奶、羊奶等，含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)可以促進(jìn)寶寶的骨骼和牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育，另外豆類食物同樣含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。另外某些蔬菜，如菠菜、胡蘿卜等，這些蔬菜中的胡蘿卜素也會(huì)促進(jìn)骨骼的健康發(fā)育。水果中的維生素C也能夠預(yù)防兒童骨骼變得脆弱?？傊畬殞毜慕】党砷L(zhǎng)需要營(yíng)養(yǎng)的均衡。

今天給大家分享一道寶寶都愛吃的土豆蝦肉丸子，主要用到的食材是土豆和蝦肉，所以口感非常的粉糯，西紅柿做的湯也非常酸甜開胃，愛吃肉的寶寶都不能錯(cuò)過這道補(bǔ)鈣的丸子輔食。

寶媽也不用擔(dān)心做法復(fù)雜，不用面粉不用雞蛋，把食材打成泥再擠成丸子下鍋煮熟就可以了，感興趣的寶媽快跟著下面的做法一起學(xué)習(xí)一下吧！

跟著廚工爸爸做輔食

蝦肉丸子

食材列表和月份

參考月齡：10M

操作時(shí)間：35分鐘

鮮蝦：40克

西紅柿：50克

土豆：50克

生粉：20克

食材分量只代表制作量，不代表寶寶添加量

詳細(xì)步驟分解

鮮蝦先去掉頭和尾，再把蝦殼剝掉。

用刀在蝦的背部輕輕劃一刀，然后再用牙簽剔除掉蝦線。

?蝦的背部和腹部有兩根蝦腸，給寶寶吃的時(shí)候都需要去掉。

再把洗凈的蝦肉切成碎丁。

把切碎的蝦肉鋪在準(zhǔn)備好的碟子上，在上面鋪上一層姜片或者滴幾滴檸檬汁去腥。

然后把去皮后的土豆切成碎丁。

土豆放在篩網(wǎng)方便撈出，再把土豆放入煮開了水的奶鍋煮7到8分鐘，煮至土豆熟透再撈出。

土豆丁稍微放涼一點(diǎn)后再倒入料理杯，去腥后的蝦肉同樣倒進(jìn)去，打成細(xì)膩的肉泥。

攪打好的肉泥倒入一個(gè)大碗里面，再倒入20克生粉和少量香菇粉提鮮，1歲以上的寶寶可以再加少量鹽調(diào)味，然后將肉泥攪拌均勻。

攪拌好的肉泥倒進(jìn)裱花袋，沒有裱花袋的話也可以用保鮮膜代替。

先用勺子在西紅柿的表面輕刮2分鐘，然后用刀在西紅柿的頂部劃一個(gè)十字，這樣可以輕松撕去西紅柿的外皮。

去皮后的西紅柿對(duì)半切開，切掉西紅柿的蒂，再把西紅柿切成碎碎的小丁。

平底鍋倒入少量寶寶食用油，再把西紅柿碎丁，倒進(jìn)鍋里面，翻炒至軟爛。

再往鍋里面倒入400ml的清水。

水開后轉(zhuǎn)成小火，再擠入肉丸子。

煮至丸子全部浮起來后再煮3分鐘就可以出鍋了。

營(yíng)養(yǎng)開胃的土豆蝦肉丸子就做好啦，不用雞蛋不用面粉，不用花多少時(shí)間就可以做一大鍋寶寶愛吃的Q彈肉丸子，而且這道輔食有湯有肉又有蔬菜，讓愛吃肉的寶寶營(yíng)養(yǎng)均衡，還補(bǔ)充水分，快學(xué)著做起來吧~

廚工爸爸做輔食經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

●土豆肉泥的濃稠度應(yīng)該是攪拌至不易滑落，不然丸子不易成型。

●水開后先轉(zhuǎn)小火再擠入丸子，這樣丸子才不會(huì)這么容易散開。

知識(shí)拓展

蝦肉好處多多，有的寶寶身體比較孱弱，抵抗力也不太好，媽媽也希望可以抓住孩子的長(zhǎng)高黃金期來補(bǔ)鈣，在飲食方面除了要注意要營(yíng)養(yǎng)均衡，也可以多給孩子吃蝦肉輔食，補(bǔ)鈣、補(bǔ)鎂，還可以增強(qiáng)孩子免疫力。

你一般怎么做丸子給寶寶吃呢？快來評(píng)論區(qū)告訴我吧！