導(dǎo)讀By舌尖上的幸福味道用料生蠔5斤大蒜3頭蒜蔥花三根粉絲1捆鹽適量生抽適量辣椒醬適量香油適量糖少許做法步驟1、買回來(lái)生蠔，準(zhǔn)備打開清洗。2、開生蠔是個(gè)技術(shù)活，....

By 舌尖上的幸福味道

用料

• 生蠔 5斤
• 大蒜 3頭蒜
• 蔥花 三根
• 粉絲 1捆
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 辣椒醬 適量
• 香油 適量
• 糖 少許

做法步驟

1、買回來(lái)生蠔，準(zhǔn)備打開清洗。

2、開生蠔是個(gè)技術(shù)活，百度了一下，有法式，美式，國(guó)際式，采用了國(guó)際開法，越開越熟練。打開以后，用水反復(fù)沖洗里面。

3、清洗完備用，準(zhǔn)備蒜蓉醬（蒜末和辣椒醬炒香）、粉絲提前泡好 ，小蔥。

4、鍋中加水，上鍋，上汽后蒸三分鐘即可。

生蠔的飲食禁忌

牡蠣惡麻黃、吳茱萸、辛夷；與啤酒同食易發(fā)痛風(fēng)。

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