停更了將近兩個(gè)月不知道有木有人注意到，因?yàn)榧依镄绿砹艘粋€(gè)小寶貝

初為人母難免手忙腳亂，尤其是睡眠時(shí)間被極大壓縮的情況下，稿子什么的全都被拋諸腦后了

眼瞅著娃要滿三個(gè)月了，一切都慢慢走向正軌，于是我又手癢的來記錄幾個(gè)菜譜嘍

今天要寫的，就是跟孕婦和產(chǎn)婦有關(guān)的營養(yǎng)菜譜～

懷孕了難免要吃點(diǎn)好的，老公給買了貴妃雞蛋，不是貴妃吃的雞蛋，是一種種類是貴妃雞的雞下的蛋(。-`ω′-)

據(jù)說營養(yǎng)價(jià)值特別高，膽固醇低，卵磷脂和其他營養(yǎng)素都比普通雞蛋高很多

所以我做了一下對比

四個(gè)雞蛋第一排是我在超市買的兩種雞蛋，有個(gè)德青源還是什么的，還有一個(gè)忘記了，下面一排是貴妃雞蛋，可以看出來，貴妃雞蛋比較小，外殼顏色比較白

白水煮了吃一下看看

上方蛋黃顏色較白的是超市買的雞蛋，下方特別黃的是貴妃雞蛋。說一下剝皮時(shí)候的感受，超市購雞蛋蛋殼很容易磕碎，剝起來容易有小渣渣，貴妃雞蛋外殼不容易磕碎，剝起來外殼較整，不容易留渣；味道上呢，貴妃雞蛋整體都比較q彈，尤其是蛋黃，吃起來不噎人，雞蛋味濃郁。

看一下這飽滿的蛋黃

懷孕的時(shí)候很容易貧血，反正我是從三個(gè)月產(chǎn)檢開始就一直貧血，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，飲食上就注意多攝入紅肉，介紹一道補(bǔ)血食譜：滑蛋牛肉

材料：牛里脊、貴妃雞蛋、鹽、料酒、黑胡椒粉、淀粉、小蘇打、生抽、白糖、花生油

做法：

1、牛里脊切片，加入鹽一小勺、黑胡椒粉少許、淀粉一勺、小蘇打少許、生抽一大勺、白糖半勺拌勻，在拌入一勺花生油，腌半小時(shí)

2.熱鍋涼油，放入牛肉片滑至斷生后撈出放涼

3.貴妃雞蛋3個(gè)打散，加少許鹽、淀粉和水?dāng)噭颍Ｈ馍晕鲆恍┲蟮谷氲耙褐邪鑴?/p>

4.鍋洗干凈，依然熱鍋涼油，倒入雞蛋和牛肉的混合物，雞蛋稍微凝結(jié)之后用鏟子從一側(cè)推起，重復(fù)這個(gè)過程，等所有雞蛋都半凝固之后就可以出鍋啦

5.出鍋趁熱吃～我下手比較狠，牛肉放多了，其實(shí)應(yīng)該雞蛋多一些更好吃?(? ???ω??? ?)?.

“海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。”——by度娘(ó?ò)

海參跟雞蛋一起蒸，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且Q彈的海參與嫩滑的雞蛋羹一起吃，更好吃了，另外附贈(zèng)一個(gè)雞蛋羹光滑細(xì)嫩的小秘訣。

材料：海參兩根、雞蛋兩個(gè)，水、鹽、生抽、香油

做法：

1.海參發(fā)好洗凈，一根切成丁丁，一根保留原樣

2.雞蛋打散，按照1:1或者1:1.5加水?dāng)噭颍由僭S鹽，這一步讓雞蛋羹口感細(xì)嫩

3.用濾網(wǎng)把氣泡過濾掉，這一步可以讓雞蛋羹表面平滑

4.放入海參丁，蓋上保鮮膜（耐高溫那種），放入蒸鍋上汽后轉(zhuǎn)小火蒸8-10分鐘

5.把海參放在蛋羹上，這時(shí)候雞蛋羹呈半凝固狀，海參會微微下陷但是不會沉下去

6.再放在鍋里蒸5分鐘，出鍋后放少許生抽和香油，吃蔥的可以再來點(diǎn)蔥花更好看

表面光滑口感細(xì)膩

美味無比

同樣是海產(chǎn)品，還有一種營養(yǎng)豐富但是遠(yuǎn)比海參便宜的食材，那就是生蠔，語文課本里那篇吃牡蠣的人里面的牡蠣，指的就是這個(gè)，因?yàn)闋I養(yǎng)豐富，又被稱為深海牛奶。懷孕了不能生吃，于是就想法子做熟了吃，就是這道福建臺灣那邊的名小吃蚵仔煎。

材料：生蠔肉、木薯粉、雞蛋、姜末、蔥葉（最好是大蒜葉，我沒有就用蔥代替了……(/"≡ _ ≡)/、鹽、黑胡椒粉、料酒

做法：

1.生蠔肉洗凈

2.生蠔里面加入少許鹽、料酒、姜末、蔥葉拌勻

3.再加入幾大勺木薯粉

木薯粉的量要看生蠔的量來定，抓成這種厚厚的面糊就好了

4.鍋里放比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油，燒熱后轉(zhuǎn)小火，把生蠔面糊放進(jìn)去攤平

5.等到底面定型之后翻面再煎一會兒

6.等兩面都煎熟后放入打散的蛋液

7.蛋液凝固后出鍋趁熱吃吧～～

都說母乳是給寶寶最好的禮物，新媽媽們大多數(shù)都為奶水的問題發(fā)過愁吧，喝葷湯雖然容易下奶但是因?yàn)橹竞扛咭踩菀锥履蹋瑥奈覀€(gè)人經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，醪糟蛋湯算是下奶佳品，還不容易堵，而且簡單易操作

材料：醪糟、雞蛋、枸杞、冰糖

做法：

1.醪糟加水和少許冰糖，放入鍋中燒開

2.雞蛋打散后倒入醪糟湯里，一邊倒一邊用筷子順時(shí)針攪合，漂亮的蛋花就浮起來了，再稍微開鍋煮一下，就可以喝了

3.趁熱喝效果更好喲

吃慣了營養(yǎng)餐，有的時(shí)候也想改改口味，厚蛋燒是一款我無論早餐還是正餐都愛吃的小食，尤其是加了芝士可以拉絲的

材料：雞蛋、馬蘇里拉芝士碎、水、鹽、油、番茄醬

做法：

1. 雞蛋打散，加少許水和鹽調(diào)勻，厚蛋燒鍋里放少許油微微加熱

2.倒入蛋液，半凝固后從一頭卷起

3.再倒入蛋液，在靠近蛋卷的一頭放入馬蘇里拉芝士碎

4.推著卷到另一頭，重復(fù)倒入蛋液、卷、蛋液、卷的步驟，直到蛋液都用完

5.澆上番茄醬開吃～

切開看看這截面，芝士拉絲什么的最誘人了有木有

最后補(bǔ)充幾張雞蛋開箱照，雖然是網(wǎng)購寄過來的，但是包裝很嚴(yán)實(shí)，一個(gè)碎的都木有，聽說有碎的可以聯(lián)系他們補(bǔ)發(fā)之類的，快遞是順豐，可以第一時(shí)間拿到手里保證新鮮