導讀，今天小編就來聊一聊關于自家做蔥燒海參?接下來我們就一起去研究一下吧!自家做蔥燒海參將姜切片、西蘭花削成小朵、蔥切段。開水鍋燒熱倒入海參焯水撈出。另做一鍋雞....

，今天小編就來聊一聊關于自家做蔥燒海參?接下來我們就一起去研究一下吧!

自家做蔥燒海參

將姜切片、西蘭花削成小朵、蔥切段。開水鍋燒熱倒入海參焯水撈出。另做一鍋雞湯放入一個大料瓣，將海參略煮關火沁入味出鍋，千萬不要煮的時間過長。鍋燒熱，放入油、將蔥段炸黃，制成蔥油。將蔥段撈出，蔥油瀝出。用剛才用過的雞湯焯熟西蘭花。鍋內做油煸香姜片。海參下鍋，加入蔥段。加入清湯100克和醬油，食鹽，黃酒，少許胡椒粉.用微火燉2---5分鐘；用水淀粉勾芡，可以加一點老抽調色淋上剛才的蔥油出鍋即可。撒上新鮮魚籽擺盤、香椿芽裝飾。,