導(dǎo)讀進(jìn)入冬季以來，如何提高寶寶免疫力就成了咱育兒界的熱點(diǎn)話題。很多妞問過我同一個(gè)問題，如何提高寶寶免疫力？同樣很多妞呼吁我多出一些提高免疫力的食譜。按時(shí)接種疫苗....

進(jìn)入冬季以來，如何提高寶寶免疫力就成了咱育兒界的熱點(diǎn)話題。很多妞問過我同一個(gè)問題，如何提高寶寶免疫力？同樣很多妞呼吁我多出一些提高免疫力的食譜。

按時(shí)接種疫苗、戶外鍛煉、膳食均衡，以及每一次寶寶生病，都是寶寶免疫力不斷提高的過程。其中膳食均衡是一切的基礎(chǔ)，沒有營養(yǎng)的攝入，免疫就無從談起。

從阿哲開始正餐起，我給他搭配的原則就是食材種類豐富。就算是簡單一碗面，也要搭配上至少兩種蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白。尤其補(bǔ)鐵的動(dòng)物內(nèi)臟和紅肉，要經(jīng)常做給孩子吃。

如果你像我一樣一邊工作還要帶娃，來不及處理這么多種類的食材，也可以做成 “干貨”，比如我今天用到的香菇牡蠣粉。

這款補(bǔ)鐵豬肝面有面（主食）、菠菜、胡蘿卜、香菇三種蔬菜，牡蠣、豬肝兩種優(yōu)質(zhì)蛋白，補(bǔ)鋅補(bǔ)鐵全有了，尤其補(bǔ)鋅的牡蠣粉是其他食材所不能比擬的！

參照我的這種搭配標(biāo)準(zhǔn)，同樣可以給寶寶做燜飯、炒飯、或者粥，大月齡的寶寶可以嘗試主副食分開做。

給寶寶做飯步驟可以簡單，營養(yǎng)搭配不可以簡單哦！

▼點(diǎn)擊觀看視頻：補(bǔ)鐵豬肝面

做 法

參考月齡：12個(gè)月以上，對(duì)食材不過敏的寶寶

食材準(zhǔn)備：豬肝50克、面條20克、胡蘿卜15克、菠菜10克、姜3克、淀粉6克、香菇牡蠣粉2克

烹飪時(shí)間：20分鐘

難度分析：初級(jí)

1. 豬肝取一小塊，放在碗里用清水泡洗掉血水。

豬肝可以用雞肝或者羊肝來代替，一般超市和豬肉店都可以買到新鮮的動(dòng)物肝臟。除了動(dòng)物肝臟之外，動(dòng)物血也是非常贊的補(bǔ)鐵食材。另外豬肝的量可以根據(jù)寶寶食用量來調(diào)整，我切的多了一點(diǎn)。

2. 豬肝清洗干凈，切絲。

豬肝切成絲之后非常好咀嚼，這樣做12個(gè)月的寶寶一樣搞的定。如果你家寶寶比較小，可以直接刮泥或者剁末，然后蒸熟就可以啦！

3. 豬肝中加入醬油、料酒、姜片。

4. 倒入淀粉，攪拌均勻，腌制15分鐘去腥。

在阿哲添加輔食之前，我印象中的豬肝都是特別硬的，根本不適合給小寶寶吃。但是買來新鮮的豬肝自己處理就不一樣，加點(diǎn)淀粉口感會(huì)變得更嫩滑好咀嚼，再用料酒和姜片去一下腥味，寶寶接受指數(shù)五顆星！

5. 鍋里水燒開，將腌制好的豬肝放在漏勺里，放入鍋中焯水一下?lián)瞥觥?/p>

我煮到變色就撈出來了，時(shí)間久了豬肝容易變老、口感硬。

6. 菠菜清洗干凈，熱焯水。

菠菜焯水可以去除大量的草酸和植酸，吃起來不會(huì)有發(fā)澀的口感。

7. 菠菜切碎，尤其根莖部分要把纖維組織切段，這樣寶寶處理起來沒有壓力。

8. 胡蘿卜去皮切絲。

9. 一鍋水燒開，放入面條。

面條剛放入鍋里的時(shí)候要不停的攪拌，以免粘到一起。

10. 面條煮2-3分鐘后放入胡蘿卜絲、加入香菇牡蠣粉。

11. 加入豬肝，繼續(xù)煮3分鐘左右。

12. 出鍋前放入菠菜末，淋少許油。

一歲以上的寶寶還可以加少許的鹽調(diào)味。

13. 攪拌均勻，準(zhǔn)備出鍋啦！

增強(qiáng)寶寶免疫力就靠它啦，補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅一點(diǎn)都不差！

Hi，我是輔食達(dá)人君君，平時(shí)喜歡給孩子做好吃的、營養(yǎng)的！

我給寶寶做過的輔食，都拍成了視頻收錄在了我的公眾號(hào)《寶寶輔食達(dá)人》里，微信公眾號(hào)搜索“寶寶輔食達(dá)人”關(guān)注就可以查看到啦！

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