導讀幼兒期的飲食營養　　1-3周歲成為幼兒期，這個時期的幼兒仍在不斷生長發育中，為了保證足夠的熱能和營養素的攝入，且個營養素之間的比例要恰當。總熱量需要每日每千....

幼兒期的飲食營養

　　1-3周歲成為幼兒期，這個時期的幼兒仍在不斷生長發育中，為了保證足夠的熱能和營養素的攝入，且個營養素之間的比例要恰當。總熱量需要每日每千克體重376-418KJ，蛋白質每日每千克體重2-3g,脂肪每日每千克體重3.5g，糖每日每千克體重12g.蛋白質中優質蛋白質應占50%以上。

微量元素

　　幼兒必需而又容易缺乏的礦物質和微量元素主要有鈣、鐵、鋅；

維生素

　　維生素A和維生素D的攝入對幼兒的生長發育較為關鍵

　　幼兒時期孩子的食物宜細、軟、爛、碎、避免吃有刺激性的食物和調料，每日要保證飲用200-400毫升的牛乳或豆漿，外加魚、肉、豆、菜、水果等多樣化的膳食，每日三餐正餐，外加1-2餐點心。

1-3歲兒童一日食物量

飲食原則

　　營養均衡-幼兒的飲食中必須有足夠的熱能和各種營養素，各種營養素之間應保持平衡關系，蛋白質、脂肪與碳水化合物供給量的比例要保持1:1.2:4.不能失調，有些幼兒很少吃蔬菜、水果，會引起鈣、鐵等礦物質和維生素缺乏。總之，幼兒的飲食數量數量足、質量高、品種多、營養全。