<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、土豆原產(chǎn)熱帶美洲的山地，中國各地均有栽培。已廣泛種植于全球溫帶地區(qū)。2、今天劉嫂就....<p><strong>大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜</strong></p><p>1、土豆 原產(chǎn)熱帶美洲的山地，中國各地均有栽培。已廣泛種植于全球溫帶地區(qū)。</p><p><img alt="老東北鍋包土豆片的做法（大廚教你做鍋包土豆片）(1)" src="/static/upload/image/20231217/65349786ab7046f8a9a9d264a05b1696.jpg"/></p><p>2、 今天劉嫂就來分享一下“鍋包土豆”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。</p><p><img alt="老東北鍋包土豆片的做法（大廚教你做鍋包土豆片）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0c01532a6e7a46bcad0cdef19eed5324.jpg"/></p><p>3、下面開始介紹所需要的食材：</p><p>土豆、淀粉、面粉、洋蔥、干辣椒、胡蘿卜、小蔥、番茄醬、白糖、食鹽、白醋</p><p><img alt="老東北鍋包土豆片的做法（大廚教你做鍋包土豆片）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ccb4c30de2414e30a2bd6a31c44df18c.jpg"/></p><p>4、去除外皮洗干凈的土豆切薄片，切好的土豆片放入大盆中，再放入清水，把土豆外表的淀粉清洗干凈，洗干凈后撈出來瀝干水分。調(diào)個料汁，小碗中放入番茄醬，再加入白糖、鹽一點點、白醋，攪拌均勻把里面所有調(diào)料都融化開，料汁就調(diào)好了</p><p><img alt="老東北鍋包土豆片的做法（大廚教你做鍋包土豆片）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f9290cff6b6a45128028e38372d1d7ff.jpg"/></p><p>5、盤中放入一大勺土豆淀粉，再放入少許清水，用勺子攪拌均勻，一定要攪拌到里面沒有干面粉，攪拌到提起呈一條流線狀就可以了，放一旁備用。瀝干水分的土豆上面撒上干面粉，攪拌均勻，讓所有的土豆都裹上一層干面粉</p><p><img alt="老東北鍋包土豆片的做法（大廚教你做鍋包土豆片）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c2082e928c69406e872091c2f7b0ee70.jpg"/></p><p>6、一塊洋蔥切成洋蔥絲，一塊胡蘿卜同樣切絲，兩個干辣椒切小段，幾根小蔥切成蔥段。鍋中倒入多一些的油。拿一個土豆片，均勻的裹上一層面糊，鍋中油溫六成熱，把土豆一片一片的下入鍋中</p><p><img alt="老東北鍋包土豆片的做法（大廚教你做鍋包土豆片）(6)" src="/static/upload/image/20231217/2e6138e72a38488aaa3531019756e00d.jpg"/></p><p>7、土豆一開始下鍋的時候千萬不要動它，剛下鍋的時候裹粉容易脫落，炸至定型以后再輕輕的晃動，再用勺子輕輕的推動一下，炸到金黃酥脆就可以撈出來了，放入盤中</p><p><img alt="老東北鍋包土豆片的做法（大廚教你做鍋包土豆片）(7)" src="/static/upload/image/20231217/97574842524b413186827f81216a91dd.jpg"/></p><p>8、鍋中留少許底油，再倒入調(diào)好的糖醋汁，大火燒到粘稠，再倒入炸好的土豆片，切好的配料，快速翻炒，讓土豆片上均勻的裹上一層糖醋汁，拌勻就可以出鍋了。家里來客人，做上這么一份鍋包土豆片，保證各個都夸你是大廚</p><p><strong>老劉目前已累計發(fā)布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領(lǐng)取的話，可以后臺私信【劉一手福利】找我領(lǐng)取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！</strong></p><p><img alt="老東北鍋包土豆片的做法（大廚教你做鍋包土豆片）(8)" src="/static/upload/image/20231217/7b1cf98b557f47cabc4630891a43592c.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！