導(dǎo)讀后臺(tái)和留言收到很多爸媽要飛鶴奶粉橫評(píng)，奶叔今天終于來(lái)交作業(yè)了。飛鶴可以說(shuō)是國(guó)產(chǎn)奶粉里的佼佼者，奶粉品類除了嬰幼兒配方奶粉，還有成人奶粉和孕產(chǎn)婦奶粉。目前，飛....

后臺(tái)和留言收到很多爸媽要飛鶴奶粉橫評(píng)，奶叔今天終于來(lái)交作業(yè)了。飛鶴可以說(shuō)是國(guó)產(chǎn)奶粉里的佼佼者，奶粉品類除了嬰幼兒配方奶粉，還有成人奶粉和孕產(chǎn)婦奶粉。

目前，飛鶴旗下有12個(gè)系列總共36款嬰幼兒配方奶粉，部分系列是線下專供，線上未必能找到授權(quán)銷售的店鋪，我們今天會(huì)把全部系列都一起進(jìn)行對(duì)比橫評(píng)。

（作者聲明： 本文評(píng)測(cè)產(chǎn)品不含任何商業(yè)軟性植入。）

從飛鶴奶粉的整體產(chǎn)品布局來(lái)看，各系列的配方并沒有天差地別，但價(jià)格卻從100多元到300多元都有。最近飛鶴董事長(zhǎng)接受了媒體的采訪中提到，目前飛鶴奶粉的價(jià)格比外資奶粉還要貴，定價(jià)主要是迎合消費(fèi)者的認(rèn)知，認(rèn)為貴的奶粉才是好的，你們?cè)趺纯矗?/p>

新浪財(cái)經(jīng)《至少1小時(shí)》節(jié)目訪談

確實(shí)，很多人在選購(gòu)奶粉的時(shí)候，只要錢包允許，盡量不會(huì)買太便宜的，尤其是國(guó)產(chǎn)奶粉，大家對(duì)國(guó)產(chǎn)食品安全仍有所顧慮。除了安全性，也許還有一個(gè)原因?qū)е聦?duì)奶粉價(jià)格不敏感，就是看不懂。

如果你壓根不知道怎么對(duì)比不同奶粉的品質(zhì)，也就只能依賴身邊朋友們的推薦、導(dǎo)購(gòu)員的推銷和廣告宣傳，最傳統(tǒng)的觀念就是：便宜沒好貨，買貴的準(zhǔn)沒錯(cuò)。

這就是為什么要有奶粉庫(kù)的原因，大家可以輕松對(duì)比和了解奶粉配方，再結(jié)合橫評(píng)文章，誰(shuí)都騙不了你。

言歸正傳，說(shuō)回飛鶴奶粉。目前市面上主要有12個(gè)系列總共36個(gè)配方的嬰幼兒配方奶粉在售，其中臻愛飛帆、精粹貝艾兒，飛睿，精粹益加，精粹貝迪奇和精粹美葆兒這6個(gè)系列主要在線下實(shí)體渠道銷售。

截圖來(lái)源于飛鶴官網(wǎng)

飛鶴這12個(gè)系列都全部通過(guò)了中國(guó)的配方注冊(cè)，都在中國(guó)生產(chǎn)，每個(gè)系列都有3個(gè)段數(shù)，分別對(duì)應(yīng)不同月齡。正品奶粉罐上都會(huì)印有“國(guó)食注字編號(hào)”，每個(gè)段數(shù)對(duì)應(yīng)的編號(hào)都不同，你找到了嗎？

統(tǒng)計(jì)來(lái)源：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

生產(chǎn)工藝

奶粉的生產(chǎn)工藝主要分為干法工藝、濕法工藝和干濕法復(fù)合工藝。工藝對(duì)奶粉的品質(zhì)有影響嗎？當(dāng)然有，生產(chǎn)工藝決定了奶粉中各種營(yíng)養(yǎng)混合的方式。

關(guān)于工藝太復(fù)雜的理論不講，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，干法工藝就是把奶粉中的各種營(yíng)養(yǎng)在干燥粉末狀的時(shí)候混合在一起，然后進(jìn)行分裝即可，是目前全球最廣泛使用的奶粉生產(chǎn)工藝。

濕法工藝是指在把各營(yíng)養(yǎng)素放到奶液中先混合，然后通過(guò)高溫噴干變成最終的粉末形態(tài)。相對(duì)干法工藝而言，濕法混合的方式會(huì)使奶粉營(yíng)養(yǎng)混合更加均勻，但缺點(diǎn)就是，對(duì)高溫敏感的營(yíng)養(yǎng)成分容易在最后噴粉過(guò)程中流失損耗，比如益生菌，因此，選用濕法工藝的配方，會(huì)盡量避免添加熱敏營(yíng)養(yǎng)。

在這三種奶粉生產(chǎn)工藝當(dāng)中，干濕法復(fù)合工藝更勝一籌，可根據(jù)營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)，選擇放到不同的工藝中混合，在盡量均勻混粉的前提下，最大限度減少營(yíng)養(yǎng)流失。

飛鶴旗下這36款奶粉中，星階優(yōu)護(hù)，臻愛飛帆，臻愛倍護(hù)，精粹益加，精粹貝迪奇采用干濕法復(fù)合工藝，其他則是采用濕法工藝。

統(tǒng)計(jì)來(lái)源：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

飛鶴1段奶粉橫評(píng)

在奶源配料方面，這12個(gè)系列的飛鶴奶粉都是純?nèi)樘桥浞?/strong>，沒有添加香精香料、麥芽糊精或玉米固體糖漿。除了臻稚有機(jī)之外，其他11個(gè)系列都添加了無(wú)水奶油。

什么是無(wú)水奶油？

簡(jiǎn)單理解就是配方奶粉中脂肪的原料之一。配方奶粉中主要的脂肪組成來(lái)源是植物油，比如葵花籽油、大豆油、椰子油、核桃油、棕櫚油等等，無(wú)水奶油是屬于動(dòng)物來(lái)源，一般在動(dòng)物乳汁中提取的高濃度脂肪，比如牛奶。有些媽媽覺得添加無(wú)水奶油的奶粉風(fēng)味更好，但也有媽媽說(shuō)寶寶吃了不消化，實(shí)質(zhì)上作為奶粉原料，這兩種的差異不大，如果寶寶實(shí)在不適應(yīng)，可以不選。

國(guó)標(biāo)GB10765-2010規(guī)定的必選成分中，飛鶴全部的1段配方都符合要求，各系列的必選成分含量差不多，主要區(qū)別還是可選擇成分的種類和含量不同。

這12個(gè)系列的全部1段奶粉都添加了DHA、ARA與低聚果糖，而其他的葉黃素，核苷酸，乳鐵蛋白等的添加情況各有差異。

因?yàn)槊總€(gè)系列都添加了DHA，我們整理了各系列1段奶粉的含量，方便大家對(duì)比參考。其中，DHA的含量最高的是精粹益加1段（3.28mg/100kj）。

點(diǎn)擊查看大圖

飛鶴奶粉全部系列里，添加了OPO結(jié)構(gòu)脂的配方只有這6個(gè)系列，分別是星飛帆1段，星階優(yōu)護(hù)1段，飛帆1段，精粹貝艾兒1段，舒貝諾1段和精粹美葆兒1段，其余系列都沒有添加，具體含量見下圖。

OPO其實(shí)是一個(gè)英文簡(jiǎn)稱，它的全稱是1,3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯，一般會(huì)寫在奶粉的《配料表》上，具體含量也會(huì)在《營(yíng)養(yǎng)成分表》上標(biāo)注。

還有大家比較關(guān)心的乳鐵蛋白，飛鶴只有這4個(gè)系列是添加乳鐵蛋白，分別是臻愛飛帆1段、臻愛倍護(hù)1段、精粹貝迪奇1段和精粹益加1段。

添加了益生菌的系列總共有4個(gè)，分別是星階優(yōu)護(hù)，臻愛飛帆，臻愛倍護(hù)和精粹益加，但添加的菌種和菌株都略有不同。

飛鶴這12個(gè)系列1段配方奶粉中，除了臻稚有機(jī)與舒貝諾未添加核苷酸，其他系列的核苷酸含量是一樣的1.4mg/100kj，同樣，除了臻稚有機(jī)、精粹貝艾兒與精粹美葆兒未添加左旋肉堿，其他系列的左旋肉堿含量都是0.4mg/100kj。

至于其他1段奶粉中可選擇營(yíng)養(yǎng)成分的具體數(shù)值和差異，可以去嬰兒奶粉庫(kù)中直接對(duì)比查詢，這里就不一一羅列了。

飛鶴2段奶粉橫評(píng)

總體來(lái)說(shuō)，飛鶴各系列2段配方和1段非常相似，大部分營(yíng)養(yǎng)成分連含量也差不多。在奶源配料方面，全部2段配方依然是選用純?nèi)樘桥浞?/strong>，沒有添加香精香料、麥芽糊精或玉米固體糖漿。除了臻稚有機(jī)之外，其他11個(gè)系列都添加了無(wú)水奶油。

在必選營(yíng)養(yǎng)成分方面，飛鶴奶粉各系列2段配方都符合國(guó)標(biāo)GB10767-2010的要求，和1段相比，2段配方減少了錳與硒。而12個(gè)系列對(duì)比之后，必選成分方面也是差不多的，主要差異仍然是在可選擇成分上。

和1段一樣，全系列2段配方也都添加了DHA、ARA與低聚果糖，但其他的營(yíng)養(yǎng)成分，比如葉黃素，核苷酸，乳鐵蛋白等的添加情況各有差異。

點(diǎn)擊查看大圖

相比1段配方，各系列2段添加DHA的含量都有所降低，但DHA的含量最高的，依然是精粹益加2段（3.28mg/100kj），其他系列的含量具體如下：

點(diǎn)擊查看大圖

飛鶴奶粉2段配方中OPO結(jié)構(gòu)脂的情況，和1段配方是一樣的。全部系列里，添加了OPO結(jié)構(gòu)脂的配方只有這6個(gè)系列，分別是星飛帆2段，星階優(yōu)護(hù)2段，飛帆2段，精粹貝艾兒2段，舒貝諾2段和精粹美葆兒2段，其余系列都沒有添加，具體含量見下圖。

點(diǎn)擊查看大圖

飛鶴2段配方只有這4個(gè)系列添加乳鐵蛋白，分別是臻愛飛帆2段、臻愛倍護(hù)2段、精粹貝迪奇2段和精粹益加2段，具體添加情況如下圖：

2段配方中添加益生菌的情況和1段也是一樣的，添加了益生菌的系列總共有4個(gè)，分別是星階優(yōu)護(hù)，臻愛飛帆，臻愛倍護(hù)和精粹益加，但添加的菌種和菌株都略有不同。

除了臻稚有機(jī)2段與舒貝諾2段未添加核苷酸，其他系列2段配方的核苷酸含量都是1.5mg/100kj，比1段略高。同樣，除了臻稚有機(jī)2段未添加牛磺酸，其他系列2段配方中，牛磺酸的含量是相同的2mg/100kj。

至于其他2段奶粉中可選擇營(yíng)養(yǎng)成分的具體數(shù)值和差異，可以去奶粉庫(kù)中直接對(duì)比查詢，這里就不一一羅列了。

飛鶴3段奶粉橫評(píng)

市面上很多品牌的奶粉在2段、3段的配方上會(huì)加入香蘭素、麥芽糊精或者玉米糖漿等調(diào)整奶粉風(fēng)味，也順便降低成本。但飛鶴旗下這12個(gè)系列的奶粉，全部段數(shù)都未添加香精香料，依然選用純?nèi)樘桥浞?/strong>，很好。

和2段配方一樣，這12個(gè)系列的3段奶粉在必選成分上都符合國(guó)標(biāo)GB10767-2010要求，但未添加錳和硒，各系列的主要配方差異還是在可選擇營(yíng)養(yǎng)成分上。

和其他段數(shù)一樣，各系列3段配方也都添加了DHA、ARA與低聚果糖，但其他的營(yíng)養(yǎng)成分，比如葉黃素，核苷酸，乳鐵蛋白等的添加情況各有差異。

但相比1段、2段配方，飛鶴各系列3段添加DHA含量就更低了，各系列的含量也相當(dāng)接近了，選擇哪個(gè)都差異不大。

點(diǎn)擊查看大圖

飛鶴奶粉3段配方中OPO結(jié)構(gòu)脂的情況，和其他段數(shù)是一樣的。全部系列里，添加了OPO結(jié)構(gòu)脂的配方只有這6個(gè)系列，分別是星飛帆3段，星階優(yōu)護(hù)3段，飛帆3段，精粹貝艾兒3段，舒貝諾3段和精粹美葆兒3段，其余系列都沒有添加。

飛鶴3段配方只有這4個(gè)系列添加乳鐵蛋白，分別是臻愛飛帆3段、臻愛倍護(hù)3段、精粹貝迪奇3段和精粹益加3段，具體添加情況如下圖：

3段配方中添加益生菌的情況和其他段數(shù)也是一樣的，添加了益生菌的系列總共有4個(gè)，分別是星階優(yōu)護(hù)3段，臻愛飛帆3段，臻愛倍護(hù)3段和精粹益加3段，但添加的菌種和菌株都略有不同。

除了臻稚有機(jī)3段與舒貝諾3段未添加核苷酸，其他系列3段配方的核苷酸含量都是1.5mg/100kj，比2段略高，同樣，除了臻稚有機(jī)2段未添加牛磺酸，其他系列2段配方中，牛磺酸的含量是相同的2mg/100kj。

至于其他3段奶粉中可選擇營(yíng)養(yǎng)成分的具體數(shù)值和差異，可以去嬰兒奶粉庫(kù)直接對(duì)比查詢，這里就不一一羅列了。

奶叔總結(jié)

對(duì)比這12個(gè)系列36款配方后，我們發(fā)現(xiàn)，飛鶴系列整體配方都是差異不大，主要區(qū)別是在可選擇營(yíng)養(yǎng)成分方面，應(yīng)該怎么選擇呢？奶叔給大家支個(gè)招。

1、可選擇成分怎么選？

顧名思義，可選擇成分的意思是“可選”，“可不選”、“不是一定要添加的”，即使不添加，對(duì)寶寶正常的生長(zhǎng)發(fā)育也不會(huì)造成什么危害。反而那些吹捧上天的、非常夸張的功效性宣傳，應(yīng)該保持理性思考。

對(duì)于混合母乳喂養(yǎng)、或在6個(gè)月以上已經(jīng)開始添加輔食的寶寶，很多可選擇營(yíng)養(yǎng)成分完全可通過(guò)媽媽的飲食和寶寶日常輔食進(jìn)行補(bǔ)充，不必糾結(jié)選擇“最多營(yíng)養(yǎng)”的配方。特別是1歲以上寶寶，因?yàn)闊o(wú)論是母乳喂養(yǎng)還是吃奶粉，奶已經(jīng)不是寶寶營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源了，日常飲食的營(yíng)養(yǎng)豐富均衡更加重要。

但對(duì)于0-6個(gè)月純奶粉喂養(yǎng)的寶寶，可以選擇營(yíng)養(yǎng)更全面的，但和奶粉營(yíng)養(yǎng)相比，保證每天奶量才是最重要的。如果搞不清楚不同月齡寶寶的建議喝奶量，看完文章后，去我的小視頻欄目查看《究竟寶寶每天要喝多少奶？》

查看奶粉大叔的小視頻即可觀看

總之，對(duì)于可選擇成分，如果在價(jià)格差不多的情況下，可以考慮多選，如果價(jià)格相差巨大，家里有礦，也是可以任性的，但完全沒必要砸鍋賣鐵去追求所謂的“最全配方”。

如果注重奶粉中DHA的含量，可以選擇含量較高的系列，在相同系列的情況下，1段比2段、3段配方在DHA和ARA的添加含量上更勝一籌。

綜合FAO、EFSA、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議

如果覺得寶寶腸胃不好，想找含有益生菌的配方，飛鶴有4個(gè)系列的奶粉添加了，前面具體也寫了菌種、菌株和含量。但要注意區(qū)分“益生菌”和“益生元”，益生菌是要活的才能起到作用，而益生元?jiǎng)t是益生菌的食物，同樣也可以幫助建立腸道菌群。

飛鶴奶粉這12個(gè)系列都添加了低聚果糖，其中部分系列還添加了低聚半乳糖，這些都是益生元。

但記住，益生菌要活著到達(dá)腸道才有用，含有益生菌的奶粉一定要注意沖泡溫度和日常的奶粉保存環(huán)境。說(shuō)實(shí)話，很多寶寶的腸胃問題是喂養(yǎng)不當(dāng)導(dǎo)致的，比如頻繁更換奶粉、換奶粉沒有按照轉(zhuǎn)奶步驟、日常飲食很少吃膳食纖維高的食物等，并非只依賴奶粉中的某種營(yíng)養(yǎng)就可以解決。

很多媽媽來(lái)問有沒有同時(shí)含有乳鐵蛋白OPO結(jié)構(gòu)脂的配方，很抱歉，目前飛鶴這12個(gè)系列36款奶粉中，沒有一款配方是同時(shí)含有乳鐵蛋白和opo結(jié)構(gòu)脂，所以想魚與熊掌兼得的話，就要投奔其他品牌。

2、看購(gòu)買渠道

文章一開始就講過(guò)，飛鶴目前這12個(gè)系列里面，有50%是屬于線下專供款，其余系列應(yīng)該都可以在網(wǎng)上和實(shí)體店門店找到。但要注意的是，即使是線下專供的奶粉，也不一定全國(guó)各個(gè)地區(qū)的實(shí)體店都能找到。這也是之前有媽媽問，為什么我這里的母嬰店沒有看到某某奶粉？

其實(shí)這個(gè)不難理解，中國(guó)地域這么大，線下實(shí)體門店數(shù)量龐大，分布零散。而且奶粉的鋪貨是有區(qū)域性的，不同區(qū)域代理商都會(huì)根據(jù)自己的客戶群體選擇不同品牌。因?yàn)橹虚g環(huán)節(jié)的成本太高，貿(mào)然全國(guó)鋪開做，有時(shí)反而得不償失，全部地區(qū)都做不好。

飛鶴旗下足足有12個(gè)系列36款嬰幼兒配方奶粉任君選擇，學(xué)會(huì)看配方后，根據(jù)自己的錢包承受能力，選擇靠譜便捷的渠道購(gòu)買就行，不必糾結(jié)。

如果你選好的奶粉當(dāng)?shù)夭]有實(shí)體店賣怎么辦？你可以在網(wǎng)上找品牌的授權(quán)店鋪，比如飛鶴的官網(wǎng)就可以進(jìn)入天貓和京東的旗艦店。

截圖來(lái)源于飛鶴官網(wǎng)

如果你不想網(wǎng)購(gòu)，擔(dān)心物流運(yùn)輸損壞，你可以去當(dāng)?shù)亻T店看看在售的有什么奶粉，然后在奶粉庫(kù)里對(duì)比配方選擇。偷偷告訴你，你完全不用擔(dān)心找不到相似配方，因?yàn)槟壳拔覈?guó)在售的嬰幼兒配方奶粉品牌是全世界最多的，配方也是高度同質(zhì)化（這是行業(yè)公開的秘密了！）

看完這篇文章，你會(huì)選擇哪個(gè)奶粉呢？

歡迎來(lái)【留言區(qū)】和奶叔互動(dòng)！