導讀隨著集成灶產(chǎn)品的優(yōu)勢被越來越多人發(fā)掘，口口相傳影響廣泛，越來越多的家庭在廚房裝修時都會選擇安裝集成灶，傳統(tǒng)油煙機以不可逆轉(zhuǎn)之勢正在被慢慢取代。而聚焦集成灶行....

隨著集成灶產(chǎn)品的優(yōu)勢被越來越多人發(fā)掘，口口相傳影響廣泛，越來越多的家庭在廚房裝修時都會選擇安裝集成灶，傳統(tǒng)油煙機以不可逆轉(zhuǎn)之勢正在被慢慢取代。而聚焦集成灶行業(yè)內(nèi)，則有數(shù)據(jù)顯示，蒸烤集成灶類產(chǎn)品在今年上半年集成灶線上和線下市場的份額結(jié)構(gòu)中均已達到50%，從這樣的市場銷售情況來看，蒸烤集成灶儼然已經(jīng)成為了集成灶行業(yè)內(nèi)最受歡迎的款式。

市場對蒸烤集成灶的火熱反響，推動了蒸烤集成灶這一細分品類的高速發(fā)展，市面上的蒸烤集成灶產(chǎn)品火速增多，讓人看得眼花繚亂，如何挑選到一款稱心如意的蒸烤集成灶就成了很多用戶頭疼的問題。除了老生常談的挑選集成灶必看的吸油煙性能和灶具性能之外，蒸烤集成灶還要著重考量一下蒸烤箱的配置。那么，今天筆者就圍繞蒸烤集成灶蒸烤箱配置方面，教大家從三大維度去挑選一款值得買、蒸烤箱配置優(yōu)的蒸烤集成灶。

蒸烤集成灶怎么選？

蒸烤集成灶怎么選-看蒸烤箱的容量大小

蒸烤集成灶的蒸烤箱容量一定要盡可能選擇大的，特別是家里人口比較多或者家里經(jīng)常來客人的家庭，更大的容量能夠一次性烹飪更多的食物，免去了頻繁操作的麻煩，一次可以搞定一大桌菜，效率更高。

市面上蒸烤一體集成灶的容量普遍在50-60升，而火星人蒸烤獨立集成灶在雙腔同蒸的情況下，可實現(xiàn)80升大容量的蒸空間組合，搭配四層擱架，雙腔同時開工，使得食物蒸制無需分批，效率翻倍不串味。另外，烤制空間也不小，可以達到45升，滿足多樣化烹飪方式的需求。

此外，火星人蒸烤獨立集成灶的烹飪模式也十分多樣，其左右雙腔集蒸箱、烤箱、空氣炸等多功能為一體，可以隨意組合烹飪模式，實現(xiàn)八大烹飪組合，真正做到了一機多用，帶來全新的廚房烹飪體驗。

蒸烤集成灶怎么選-看蒸烤箱的性能表現(xiàn)

一款優(yōu)秀的蒸烤集成灶，烤箱和蒸箱的性能表現(xiàn)自然備受關(guān)注，尤其是對于溫度的精準控制。烤箱內(nèi)的溫度是否均衡決定著食物的受熱情況，局部溫度過高會導致食物烤焦，受熱不均還會容易出現(xiàn)半生不熟的狀況。

而火星人蒸烤集成灶在這方面就做得很不錯，其蒸烤箱內(nèi)置了上下側(cè)三面六根加熱管，在烤制時能夠形成360°立體高溫熱場，再加上大直徑循環(huán)風扇出風，實現(xiàn)了全腔均溫同烤。此外，蒸烤箱內(nèi)還配置了NTC對角感溫探頭，精準探測腔內(nèi)溫度變化，實現(xiàn)烤制過程的精準控溫，讓烤出來的食物色香味俱全，就像有大廚從旁指導，高難度的烹飪也完全不用擔心會翻車。

除了烤制性能，蒸制性能也要夠?qū)I(yè)。對于蒸箱來說，一定要選蒸汽溫度高，蒸汽發(fā)生速度快的，這樣才能第一時間鎖住食材的鮮味，大大提升烹飪效率。現(xiàn)在市面上大多數(shù)蒸箱的最高溫度都只能實現(xiàn)100℃，難以突破更高溫的蒸制，而火星人蒸烤集成灶卻做到了120℃的高溫快速蒸。這得益于火星人將烤箱性能有效利用到蒸制過程中，利用烤箱的加熱管進行輔助加熱，讓蒸制溫度快速突破到120℃，同時配合變頻脈沖蒸汽系統(tǒng)和平嵌式蒸汽發(fā)生盤，快速升溫，蒸汽能夠輕松穿透食物，就算是蹄膀大骨也能輕松熟透。

蒸烤集成灶怎么選-看蒸烤箱的內(nèi)膽材質(zhì)和清潔難易度

最后，我們在選擇蒸烤集成灶的蒸烤箱配置時，還要關(guān)注其選用了何種內(nèi)膽材質(zhì)以及其清潔的難易度。

由于蒸烤箱工作時經(jīng)常處于高溫狀態(tài)，且調(diào)料醬汁酸堿不一，所以蒸烤箱的內(nèi)膽材質(zhì)一定要選擇耐高溫耐腐蝕的材質(zhì)。比如火星人全系蒸烤集成灶標配的瓷膜防護內(nèi)膽，極耐高溫，同時在酸堿環(huán)境下也能表現(xiàn)穩(wěn)定，具有經(jīng)久耐用的優(yōu)質(zhì)屬性。同時用于防護的瓷膜在材質(zhì)性質(zhì)上具有疏油疏水的特性，抗污不沾油，就算是高溫蒸烤至干結(jié)的污漬也能整塊剝離，清潔十分省力簡單。

除此之外，蒸烤箱內(nèi)膽雙腔在工藝制造上，也全面助力降低日常清潔難度，內(nèi)膽均采用無縫焊接，平整光滑的內(nèi)膽不易藏污納垢，讓日常清潔打理變得更加簡單。

當然，除了以上三點關(guān)于蒸烤集成灶蒸烤箱的選購要點，不要忘了在選擇時還要進行吸油煙效果和灶具性能的對比哦。吸油煙效果在參數(shù)上主要看風量和風壓兩個值，或者進店直觀感受現(xiàn)場吸油煙演示，灶具性能則關(guān)注火力和能效兩大參數(shù)指標。如此一來，只要掌握了以上這幾點，挑選出來的蒸烤集成灶肯定會讓你滿意。怎么樣？你記好筆記了嗎？