導讀如果說廣東人都是吃貨那廣州人簡直就是吃貨中的戰斗“雞”?。ǖ俏覀冋娴牟怀酝獾厝耍┨焐巷w的“飛雞”，地上爬的的“汽車”水里游的“潛艇”廣東人通通都可以吃進肚....

如果說廣東人都是吃貨

那廣州人簡直就是吃貨中的戰斗“雞”！

（但是我們真的不吃外地人）

天上飛的“飛雞”，地上爬的的“汽車”

水里游的“潛艇”

廣東人通通都可以吃進肚子里！

不信，一起來看

姜撞奶

姜撞奶是先把姜汁放在碗里

然后用煮熱的牛奶與姜汁“沖撞”

兩分鐘后便凝結成爽滑奶制甜品

糖水

在廣東，夏天必吃的就是糖水

糖水并不是冰糖或者白砂糖加水

西米露類的啊，芝麻糊啊，蓮子銀耳湯啊

只要是冰涼降火甜甜的，我們都同城糖水

啫啫雞

啫啫，在廣東話里面就是食物翻滾的聲音

啫啫雞顧名思義就是把雞放再瓦罐里煲

等到發出聲音和散發出香味之后便可開吃

牛三星

牛三星？牛肉加一部手機？

不不不，這是一道廣東的名菜

之所以叫三星是因為

湯里面有牛心、牛肝、牛腰

齋燒鵝

這不是真的燒鵝，這是用素食做成的

味道和樣子與燒鵝皮相似

這也是廣東人小時候最喜歡吃的零食

布拉腸

這是廣東特色小吃之一

這不是用布拉出來的腸粉

而是把蒸熟了的米漿包上餡料

看起來像塊布，所以叫布拉腸

五柳炸蛋

真的跟炸彈沒有什么關系

往熱油里面直接倒入雞蛋漿

雞蛋會馬上膨脹

出鍋后酸酸甜甜的，非常開胃

萌萌噠也很喜歡吃

碗仔翅

碗仔翅，很早之前能夠吃上一碗

你就是真的土豪了

一個小碗里面，裝著有魚翅、燕窩等

后來為了讓平民百姓吃得起

魚翅就用粉絲代替了

艇仔粥

這不是粥里有條船

而是在之前漁業發達的時候

在船上賣的一種粥

車仔面

一開始香港街頭涌現了流動“走鬼”

最多便是搭起車仔面檔

擺賣咖喱魚蛋和面

因此大家都叫它“車仔面”

叉燒

叉燒，顧名思義就是把叉子拿來燒

剛硬的叉子已被火烤得香酥

入口即化，滋嫩細膩

好吧，萌萌噠騙你們的

叉燒是廣東省傳統名菜之一

因一只豬，只有兩條里脊

人們便想出插燒之法

干蒸

干蒸，不是桑拿也不是天氣熱

在廣東，燒賣又稱之為干蒸

顧名思義就是放來蒸籠里面蒸

雞屎餅

用雞屎做的餅？不不不

雖然我們廣東人什么都吃

但是也有底線的好嘛

餅不是雞屎做的，餅葉則是用雞屎藤葉

味道香甜，嚼勁十足，完全沒有那啥味道

糖不甩

相傳“糖不甩”跟男女姻緣有關

舊時男婚女嫁如果女方家長同意

便煮“糖不甩”招呼男方

這門親事“甩”不了了

老鼠粄

用老鼠做的飯？不了不了

這么惡心我們廣東人是不會這樣做的

這是一個大米制品，跟老鼠沒啥關系

只是外形尖尖的，長得特別像老鼠

薄撐

這是一種用糯米粉做成的傳統小食

是70.80.90后，甚至是00后的集體回憶

鼻屎糖

鼻屎糖，只是因為黑黑的一小粒

長得特像鼻屎，也是涼茶的搭檔

每喝完一次涼茶，馬上吃幾粒

就沒那么苦了

屎坑粉

也許很多朋友會覺得

看到“屎坑”仿佛聞到了臭味...

但明記屎坑粉，其實是西關飲食界的傳奇

因為以前旁邊有間公廁

所以才叫：屎坑粉

豬腸粉

豬腸粉里面沒有豬腸

只是形狀類似豬腸

所以喜歡簡單粗暴的廣東人

為此取名叫豬腸粉

飛機欖

還記得在上下九經?？吹揭恢淮蠊u小販

雞公欖是廣東傳統小吃

入口清甜爽脆，回味無窮

雞仔餅

沒有小雞仔，廣東人不會傷害小動物的

只是外形小小，黃黃的很像小雞仔

口感香脆，咸中帶甜

人頭飯

這個“人頭飯”可就厲害了

吃飯的時候，我們都會跟服務員說來人頭飯

所謂人頭飯，就是按照人數給的飯數量

要是在外省這樣說，怕是會嚇到服務員

油炸鬼

在廣東，油條的俗稱是“油炸鬼”

也就是“油炸檜”演變而來的讀音

平時早餐一碗白粥一份油炸鬼，滿足

煲仔飯

聽說廣東人什么都吃，連孩子都吃嗎？

不不不，我們是正常的廣東人

“煲仔”指瓦煲

煲仔飯指用小砂鍋（仔）燜燒出來的飯

牛脷酥

牛脷酥并不是里面真的加了牛舌

只是外形特別像牛舌

廣東人忌“舌”音（同“蝕”）

所以便有了這個好彩頭的名字

不了解的人總覺得廣東人什么都吃

但我們...真的不吃外地人

以上這25種美食，有大家喜歡吃的嗎？

廣東電視珠江頻道

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