<span class="answer">導讀</span>爆炒牛肉丸太香了，美味又有嚼勁，實在是太好吃！搭配著青紅辣椒、芹菜，配色又好看，食欲一下子上來了。非常下飯，簡單易做，趕緊試試吧！食材：牛肉丸（牛筋丸）、芹....<p>爆炒牛肉丸太香了，美味又有嚼勁，實在是太好吃！</p><p><img alt="炒牛肉丸正宗做法（爆炒牛肉丸美味又有嚼勁）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8bd98548d74048e08cf107c3a6976b03.jpg"/></p><p>搭配著青紅辣椒、芹菜，配色又好看，食欲一下子上來了。</p><p><img alt="炒牛肉丸正宗做法（爆炒牛肉丸美味又有嚼勁）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c74d6449e49b464da5288a72d5bb38e4.jpg"/></p><p>非常下飯，簡單易做，趕緊試試吧！</p><p><img alt="炒牛肉丸正宗做法（爆炒牛肉丸美味又有嚼勁）(3)" src="/static/upload/image/20231217/aedc79430092412bb9538e6e86c72c53.jpg"/></p><p><strong>食材：</strong></p><p>牛肉丸（牛筋丸）、芹菜、青紅辣椒、大蒜等。</p><p><img alt="炒牛肉丸正宗做法（爆炒牛肉丸美味又有嚼勁）(4)" src="/static/upload/image/20231217/cec943aea48c4549a4580d8680a6ad4f.jpg"/></p><p><strong>步驟：</strong></p><p>1、牛肉丸（牛筋丸）切成片，芹菜切小段，青紅辣椒切小圈圈，大蒜剁末。</p><p>2、起鍋燒油，油溫升高后放入切好的牛肉片，炒至表面微黃盛出，備用。</p><p>3、鍋中再次放油，放入蒜末，炒出蒜香味。</p><p><img alt="炒牛肉丸正宗做法（爆炒牛肉丸美味又有嚼勁）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a2fcc2ed90984a749bdcb6d131d1fcde.jpg"/></p><p>4、接著倒入芹菜、辣椒翻炒均勻，然后倒入牛肉片，繼續(xù)翻炒均勻。</p><p>5、加1勺辣椒面、1勺蠔油、半勺生抽翻炒入味，最后撒上蔥花，翻炒一下即可出鍋。</p><p><img alt="炒牛肉丸正宗做法（爆炒牛肉丸美味又有嚼勁）(6)" src="/static/upload/image/20231217/d7882d985abd41bcac8a1b3279d34cf3.jpg"/></p><p>實在是太好吃了，又香又下飯，你喜歡嗎？</p><p><strong>張同學有話說：</strong></p><p>1、牛肉丸或牛筋丸切成大小相近的小塊，切勿一塊厚一塊薄。</p><p>2、切好的牛肉片，先中小火炒至微焦，這樣香味就出來了。</p><p>3、在調味時，不能放太咸，因為牛肉丸本身就是咸的，很夠味了，放多了就咸過頭。</p><p><strong>拓展：</strong></p><p>如果不喜歡吃牛肉的朋友，可以用豬肉丸代替，或者雙管齊下也行。</p><p>我是<strong>張同學說美食</strong>，今天的<strong>【爆炒牛肉丸】</strong>就分享到這，喜歡美食的朋友記得關注一下喲，每天為你分享一道美食，管好家人的胃，也就把整個家管理好了。</p><p>（文字原創(chuàng)，圖片部分來源于網絡，如有侵權請聯(lián)系刪除?。?lt;/p><p>?</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！