<span class="answer">導讀</span>大家晚上好呀！今天星期六，現在有空抽出時間給你們分享這周做的2道牛肉做法！廚房小白看了也會做，不僅低卡低脂高蛋白，還營養健康又美味！#秋日生活打卡季#一、....<p>大家晚上好呀！今天星期六，現在有空抽出時間給你們分享這周做的<strong>2道牛肉</strong>做法！廚房小白看了也會做，不僅低卡低脂高蛋白，還營養健康又美味！#秋日生活打卡季#</p><p><strong>一、口蘑炒牛肉粒</strong></p><p>牛肉粒這樣炒不柴 吃起來口感<strong>鮮嫩</strong>！整道菜品的<strong>湯汁濃郁，嫩滑椒香</strong>! 口蘑一口下去鮮香嫩滑！加上外裹的醬汁，真的太香啦！淋在米飯上，中午開始干飯啦！</p><p><img alt="牛肉怎么炒又香又嫩又好吃（炒起來嫩滑椒香）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d2fb2241dced457f8a4d56866a7f7295.jpg"/></p><p><strong>食材準備</strong>：口蘑、牛肉(里脊肉或者雞胸肉都行)。</p><p><img alt="牛肉怎么炒又香又嫩又好吃（炒起來嫩滑椒香）(2)" src="/static/upload/image/20231217/9b095676edec48608ccf231985642ae4.jpg"/></p><p><strong>制作方法</strong>：</p><p>1、口蘑切四瓣；牛肉用刀背捶打下(這樣做炒出來會更嫩)切粒，調個醬料腌制5分鐘。</p><p>醬料配方：醬油1勺、料酒1勺、橄欖油1勺(食用油就可)、淀粉1勺、適量黑胡椒粉，調料全部攪拌均勻，腌制5分鐘。</p><p>2、少油熱鍋，牛肉粒爆炒8成熟撈出。少油，蒜頭爆香。倒入口蘑翻炒一下，加一點水，繼續翻炒至口蘑出水。</p><p>加一勺蠔油，適量黑胡椒粉，翻炒均勻。</p><p>3、倒入牛肉，翻炒均勻即可。</p><p><strong>二、番茄燉牛腩</strong></p><p>這樣做牛肉燉的軟爛入味，番茄酸甜濃郁！湯汁蓋在米飯上，超級下飯[舔屏]，吃貨們快做起來吧！[中國贊][中國贊]#美食##家庭美食大賞#</p><p><img alt="牛肉怎么炒又香又嫩又好吃（炒起來嫩滑椒香）(3)" src="/static/upload/image/20231217/add9762b1e5848e7b6dfc01136a8929d.jpg"/></p><p><strong>食材準備</strong>：牛腩、番茄、土豆、胡蘿卜。</p><p><strong>制作方法</strong>：</p><p>1、牛腩洗凈切塊，冷水下鍋，放入蔥姜料酒去腥，水煮沸2分鐘后撈出，洗凈血沫備用；</p><p>2、熱鍋下油，放入姜蒜爆香，加入牛腩，加入一半的番茄 炒出汁水，加入胡蘿卜、土豆、番茄翻炒一會兒；</p><p>3、倒入料汁配方：蠔油1勺、生抽2勺、番茄醬2勺、代糖半勺；再加八角2片，香葉2片，干辣椒2個；</p><p>4、鍋中倒入開水，加入開水沒過所有食材，水開小火慢燉1個小時，出鍋前加適量鹽,大火收汁，撒上一把 蔥花或者香菜 出鍋。</p><p><img alt="牛肉怎么炒又香又嫩又好吃（炒起來嫩滑椒香）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6617452a64dd49e2aade2560d4874a30.jpg"/></p><p>好了，今天食譜就分享完啦，大家覺得我的文章不錯，請動下小手幫忙<strong>點贊[心]、評論、轉發、關注</strong>，感謝大家支持[作揖]，下次見呢[比心]！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！