導(dǎo)讀每年的10到11月份就是蘋(píng)果大量上市的時(shí)候，這個(gè)時(shí)間段的蘋(píng)果最香甜，汁水充足，粉糯甘甜，是人們茶余飯后非常受歡迎的一種水果。它含有豐富的膳食纖維，飯前一個(gè)蘋(píng)....

每年的10到11月份就是蘋(píng)果大量上市的時(shí)候，這個(gè)時(shí)間段的蘋(píng)果最香甜，汁水充足，粉糯甘甜，是人們茶余飯后非常受歡迎的一種水果。它含有豐富的膳食纖維，飯前一個(gè)蘋(píng)果，能增加滿滿的飽腹感，達(dá)到控制飲食的目的，也算是間接減肥。特別是蘋(píng)果中含有豐富的果膠物質(zhì)，有良好的潤(rùn)腸通便促消化的作用，能有效清理腸道內(nèi)垃圾和毒素。

蘋(píng)果紅棗糖水

生吃蘋(píng)果好處這么多，你嘗試過(guò)用蘋(píng)果煲糖水嗎？

秋冬季節(jié)，天氣干燥，身體如果沒(méi)有及時(shí)補(bǔ)充足夠水分，很容易生內(nèi)火。尤其是對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，內(nèi)熱上火容易哭鬧。喝湯藥不理想，小孩子還有抗拒心理，作為寶爸寶媽有時(shí)候都無(wú)所適從。其實(shí)這個(gè)時(shí)候可以嘗試煲一些下內(nèi)火的甜潤(rùn)湯飲，像蘋(píng)果糖水、雪梨糖水、蓮子糖水等，這些都是非常理想的下火甜湯，滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)又去燥，不僅大人喜歡喝，小孩也一樣可以飲用，相比下火的藥湯更管用。

從入秋開(kāi)始，干燥的氣候能一直維持到第二年的春天，補(bǔ)水去燥就顯得非常重要，不僅是為身體補(bǔ)充水分營(yíng)養(yǎng)，更重要的是下火去燥。生活中，我喜歡用水果煲糖水，像無(wú)花果、蘋(píng)果、雪梨等，這些食材用來(lái)煲糖水對(duì)于內(nèi)熱上火有很好的下火作用。比如今天給大家分享的一道【蘋(píng)果枸杞糖水】，蘋(píng)果為主料，還添加了枸杞和紅棗，滋陰去燥，甜潤(rùn)滋養(yǎng)又下火，老少皆宜。

---【美食食譜-蘋(píng)果枸杞糖水】---

食材清單-蘋(píng)果一個(gè)，枸杞和紅棗若干，老冰糖少許。

---【開(kāi)始制作】---

①蘋(píng)果用水稍微打濕，抓取少量食鹽抹在蘋(píng)果表面，用力的揉搓多遍，1-2分鐘就好，用清水涮洗干凈。蘋(píng)果對(duì)切兩半，去蘋(píng)果心去籽，切成薄片待用。

②將適量枸杞和5-6顆紅棗用清水過(guò)一遍，清除表層的灰塵和雜質(zhì)。砂鍋洗凈，倒入蘋(píng)果片，加大半鍋清水（水要一次性加足，中間就不要再加水）。開(kāi)中火煮沸，水開(kāi)后加放入枸杞和紅棗。

③轉(zhuǎn)為小火燜煮15分鐘左右，中途煮到蘋(píng)果呈透明狀的時(shí)候，下入適量老冰糖，直至食材都能煮透。嘗試下糖水的甜度，不夠甜的話，可以酌量再加點(diǎn)冰糖。煮好后，關(guān)火，再借助余溫燜上5分鐘，糖水會(huì)更香濃甜潤(rùn)。

---【制作小貼士】---

①蘋(píng)果表層都有一層"果蠟"，天然生長(zhǎng)的蘋(píng)果都會(huì)有，這種蘋(píng)果食用不會(huì)對(duì)人體有害，但是有的蘋(píng)果表層是人工果蠟"，食用會(huì)有害。因此從市場(chǎng)買(mǎi)回的蘋(píng)果最好用食鹽搓洗一遍除蠟，或者用熱水搓洗也是可以的。

②做這道蘋(píng)果糖水還是蠻簡(jiǎn)單的，老少皆宜。如果家里有雪梨，不妨加一點(diǎn)，燉糖水喝滋陰潤(rùn)肺、止咳效果會(huì)更好。煮的時(shí)候要小火慢燉（不可用大火，會(huì)煮老糊掉），十多分鐘就能搞定。