導讀By隨心4589用料豬里脊200g雞蛋1個辣椒面適量蠔油半勺料酒1勺淀粉2勺姜3片鹽少量做法步驟1、豬里脊切成條2、料酒，雞蛋，姜，蔥備好3、雞蛋取蛋清，鹽....

By 隨心4589

用料

• 豬里脊 200g
• 雞蛋 1個
• 辣椒面 適量
• 蠔油 半勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 姜 3片
• 鹽 少量

做法步驟

1、豬里脊切成條

2、料酒，雞蛋，姜，蔥備好

3、雞蛋取蛋清，鹽，蔥，姜，蠔油，料酒，加入豬里脊碗中

4、抓勻

5、腌制20-30分鐘左右，加入淀粉

6、抓勻

7、熱油，下鍋炸，大概5分鐘左右

8、炸至酥肉焦黃撈出

9、撒上辣椒面就可以了

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