<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家好，我是舒晨，一個(gè)喜歡做各種美食的人，專(zhuān)注分享家庭美食我們一家都很喜歡吃面條，尤其是我老婆，只要吃面條就管不住嘴，能吃一大碗。面條是比較省時(shí)省力的家常美....<p><strong>大家好，我是舒晨，一個(gè)喜歡做各種美食的人，專(zhuān)注分享家庭美食</strong></p><p>我們一家都很喜歡吃面條，尤其是我老婆，只要吃面條就管不住嘴，能吃一大碗。面條是比較省時(shí)省力的家常美味，不像米飯要有下飯的菜，不像包子、餅，要有米湯配菜，我家經(jīng)常吃面條，今天給大家介紹6種快手面條的做法，食材簡(jiǎn)單，做法更簡(jiǎn)單，10分鐘就能搞定，跟我去看一下吧。</p><p><img alt="怎么制作又好吃口感又好的面條（面條怎么做好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/970f2939883c4bde89080675f3f84c99.jpg"/></p><p>【西紅柿雞蛋面】</p><p>材料：西紅柿、雞蛋、濕面條</p><p>輔料：小蔥、大蒜、大蔥</p><p>調(diào)料：食鹽、蠔油、番茄醬、生抽、水淀粉</p><p>做法：</p><p>1.先把西紅柿去蒂后切塊，三個(gè)雞蛋打入到碗中用筷子攪散，大蔥切蔥花，大蒜切片，小蔥切蔥段。</p><p>2.鍋內(nèi)加入適量植物油，油熱后下入蔥蒜炒出香味。</p><p>3.下入西紅柿炒軟，炒出汁水，加入食鹽2克、蠔油3克、番茄醬3克、生抽3克，翻炒均勻。</p><p>4.接著把雞蛋液淋到鍋內(nèi)，把雞蛋煮成雞蛋塊。</p><p>5.淋入適量水淀粉，最后撒入一把小蔥盛出備用。</p><p>6.鍋內(nèi)加入大量清水燒開(kāi)，下入面條，想吃勁道的面條就煮2分鐘，想吃軟的就多煮1分鐘。</p><p>7.還可以把面條控水撈到?jīng)霭组_(kāi)內(nèi)，這樣面條更筋道。</p><p>8.把煮好的面條盛到碗中，再盛兩勺西紅柿雞蛋鹵即可完成。</p><p><img alt="怎么制作又好吃口感又好的面條（面條怎么做好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/dad1d699110647bda0c9a196781cc19a.jpg"/></p><p>【蔥油拌面】</p><p>材料：濕面條</p><p>輔料：洋蔥、小蔥、生姜</p><p>調(diào)料：食鹽、白糖、老抽、生抽</p><p>做法：</p><p>1.先把洋蔥切塊，生姜切片，小蔥切段，蔥白和蔥葉分開(kāi)放</p><p>2鍋內(nèi)加適量植物油開(kāi)小火，放入小蔥白、洋蔥、生姜，小火慢炸，炸出香味</p><p>3.待鍋內(nèi)食材都炸至焦黃后，控油撈出</p><p>4.然后放入蔥葉再炸至焦黃即可</p><p>5.鍋內(nèi)留底油，生抽加2克、生抽10克、老抽3克，清水少量，煮開(kāi)</p><p>6.鍋內(nèi)燒大量開(kāi)水，放食鹽2克，下面條煮2分鐘，把面條撈到碗內(nèi)</p><p>7.加入兩勺蔥油、一勺醬汁，再加點(diǎn)小蔥點(diǎn)綴，吃之前攪拌均勻即可</p><p><img alt="怎么制作又好吃口感又好的面條（面條怎么做好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/483a1a315f1b4bc482fa6d15c603d836.jpg"/></p><p>【家庭版熱干面】</p><p>材料：濕面條、黃豆芽、黃瓜、咸菜絲</p><p>輔料：熟白芝麻、小蔥</p><p>調(diào)料：食鹽、香油、芝麻醬、蠔油、生抽</p><p>做法：</p><p>1.先把黃豆芽清洗干凈，黃瓜切細(xì)絲，小蔥切細(xì)段</p><p>2.準(zhǔn)備一個(gè)小碗調(diào)醬汁：加入食鹽2克，芝麻醬5克，蠔油3克，生抽5克，香油3克，攪拌均勻</p><p>3.鍋內(nèi)燒一鍋開(kāi)水，下入濕面條和黃豆芽同煮，煮2分鐘即可</p><p>4.控水撈到?jīng)霭组_(kāi)內(nèi)，過(guò)涼水更筋道</p><p>5.把過(guò)好涼水的面條和黃豆芽放入一個(gè)大碗內(nèi)</p><p>6.加入調(diào)好的醬汁，攪拌均勻</p><p>7.最后在表面放一些黃瓜絲、咸菜絲、小蔥，再點(diǎn)綴一些熟白芝麻即可享用</p><p><img alt="怎么制作又好吃口感又好的面條（面條怎么做好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2585da69fe5842abbb5e387ebb405383.jpg"/></p><p>【夏日涼面】</p><p>材料：濕面條、黃瓜、花生米、咸菜</p><p>輔料：小蔥、熟白芝麻、大蒜、辣椒粉</p><p>調(diào)料：花椒粉、生抽、蠔油、白糖、香醋、食鹽</p><p>做法：</p><p>1.先把黃瓜斜刀切成片，再改刀切成細(xì)絲，也可以用工具擦成細(xì)絲。</p><p>2.小蔥切細(xì)段、大蒜拍碎切細(xì)末，切好一起裝入碗中，加入熟白芝麻、辣椒粉、1克花椒粉后備用。</p><p>3.鍋內(nèi)加入適量植物油開(kāi)小火，下入花生米，小火慢炸，不糊還挺香，炸至表面顏色加深發(fā)出炸裂聲時(shí)控油撈出。</p><p>4.把剛剛炸花生米的熱油澆在準(zhǔn)備好的輔料上，激出大蒜和辣椒粉的香味。</p><p>5.接著在碗中加入蠔油3克、香醋3克、生抽5克、白糖2克、食鹽3克，攪拌化開(kāi)。</p><p>6.鍋內(nèi)加入大量清水燒開(kāi)下入濕面條煮2分鐘。</p><p>7.控水撈到?jīng)霭组_(kāi)過(guò)涼水，要是喜歡吃軟的可以忽略這一步。</p><p>8.最后把過(guò)涼水的面條盛到碗中，加入調(diào)好的料汁、炸花生米、咸菜、黃瓜絲等。</p><p>9.攪拌均勻即可享用。</p><p><img alt="怎么制作又好吃口感又好的面條（面條怎么做好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b0ae16f477654683959997e418115b91.jpg"/></p><p>【麻醬涼面】</p><p>材料：濕面條、黃瓜、花生米</p><p>輔料：大蒜、生姜</p><p>調(diào)料：食鹽、生抽、白糖、芝麻醬、香油、香醋</p><p>做法：</p><p>1.先把花生米炸一下，涼油開(kāi)小火下入花生米，小火慢炒，炒至顏色加深發(fā)出炸裂聲時(shí)控油撈出。</p><p>2.黃瓜先斜刀切片，再改刀切成細(xì)絲。</p><p>3.把大蒜和生姜拍碎放入碗中，用搗蒜工具搗成姜蒜泥。</p><p>4.接著在碗中加入食鹽2克、香油3克、生抽5克、香醋5克、白糖2克，把調(diào)料攪拌融化。</p><p>5.在芝麻醬的碗中倒入同等量的清水，再加食鹽2克，把芝麻醬攪拌化開(kāi)。</p><p>6.花生冷卻后同樣搗成花生碎后。</p><p>7.接著煮面條，水開(kāi)后下入面條，想吃筋道的就煮2分鐘想吃軟的就多煮1分鐘</p><p>8.把煮好的面條控水撈到碗中，在表面鋪一層黃瓜絲。</p><p>9.接著依次淋上姜蒜汁、芝麻醬、花生碎即可完成。</p><p><img alt="怎么制作又好吃口感又好的面條（面條怎么做好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/79e6b1045c5943e4bb71eab4c12c5b0e.jpg"/></p><p>【家常油潑面】</p><p>材料：面條、黃豆芽、青菜</p><p>輔料：蒜末、辣椒粉、熟白芝麻</p><p>調(diào)料：食鹽、生抽、白糖、香醋</p><p>做法：</p><p>1.首先調(diào)醬汁：在一個(gè)碗中分別加入食鹽2克、白糖2克、香醋3克、生抽5克，把所有調(diào)料攪拌均勻。</p><p>2.鍋內(nèi)燒一鍋開(kāi)水，水開(kāi)后下入黃豆芽焯水，2分鐘即可斷生，撈出鋪在碗底。</p><p>3.撈出豆芽后接著煮面條，面條下鍋后用筷子輕輕劃動(dòng)防止粘鍋，想吃勁道的面條水開(kāi)后煮2分鐘撈出，要是想吃軟的就多煮1分鐘。</p><p>4.面條快要煮好時(shí)下入擇洗干凈的青菜，把青菜燙30秒即可。</p><p>5.把煮好的面條和青菜控水撈到碗中。</p><p>6.接著在面條表面依次加入熟白芝麻、大蒜末、辣椒粉，。</p><p>7.燒一些熱油，把油溫?zé)?成熱，澆在辣椒和蒜末上激出香味。</p><p>8.最后把調(diào)好的醬汁淋在面條上，吃的時(shí)候攪拌均勻。</p><p>這幾道快手面條深受我家人的喜歡，早上吃西紅柿雞蛋面，天天吃都不膩，中午晚上可以吃其余5種，5天不帶重樣的。我家寶貝最喜歡第一道，我喜歡第五道，你呢？</p><p><strong>如果想了解更多家庭美食，請(qǐng)點(diǎn)擊頭像關(guān)注，舒晨每日和您分享并研究各種家庭美食，相互學(xué)習(xí)，共同成長(zhǎng)，感謝您的支持，明天見(jiàn)！</strong></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！