導(dǎo)讀椰子煲雞食材用料椰子1個(gè)，雞肉600克，枸杞少許，姜2片，鹽適量椰子煲雞的做法1.準(zhǔn)備好材料，椰子買時(shí)可以叫人剝好皮。2.小心剝開椰子肉，用碗裝好椰子汁，椰....椰子煲雞

食材用料

椰子 1個(gè)，雞肉 600克，枸杞 少許，姜 2片，鹽 適量

椰子煲雞的做法

1.準(zhǔn)備好材料，椰子買時(shí)可以叫人剝好皮。

2.小心剝開椰子肉，用碗裝好椰子汁，椰肉切成條狀。

3.雞肉放到清水里煮開2分鐘，撈出來(lái)清洗后備用。（飛水）

4.將雞肉、椰子肉和姜片放進(jìn)鍋里，大火燒開后小火燉1個(gè)半小時(shí)。

5.椰子水是湯煲好前二十分鐘后才倒入，這樣湯會(huì)比較清甜！

6.出鍋前調(diào)入鹽和枸杞即可。

蟲草花椰子燉雞

食材用料

椰子 150g，雞肉 100g，沙參 10g，蟲草花 10g，紅棗 5顆，白蓮 10g，黃芪 5g，茯苓 5g，鹽 適量添加

蟲草花椰子燉雞的做法

1.準(zhǔn)備好相關(guān)的燉湯藥材，洗凈備用；把雞肉的皮剝掉，雞油去除，切小塊備用?。ㄓ捎陔u皮含有大量油脂，燉湯耗時(shí)長(zhǎng)，如果把雞皮一起燉會(huì)影響燉湯的味道，使燉湯變得油膩）

2.脫殼新鮮椰子肉150g，洗凈切片備用！

3.準(zhǔn)備一個(gè)燉盅，把藥材和雞肉、椰子肉放進(jìn)去備用！

4.把開水倒進(jìn)放好材料的燉盅，倒?jié)M備用（用開水燉湯可以縮短燉湯的時(shí)間，而且不會(huì)影響燉湯的味道哦）

5.鍋里放水，燉盅蓋好放進(jìn)鍋中燉煮，先大火煮至水沸，然后轉(zhuǎn)小火（火心）燉大概2小時(shí)，燉的過(guò)程中要注意看火，以免鍋里的水燒干！

6.啦啦啦！燉好啦！出鍋后根據(jù)各人口味添加適量的鹽就可以喝啦！

蓮藕玉米排骨湯

食材用料

蓮藕（根據(jù)大?。?1根，玉米（根據(jù)大小） 2根，排骨 1斤左右，胡蘿卜 1根，蔥 1棵，姜 3～5片，大粒 3～4粒，鹽 適量，白醋（泡藕用） 幾滴，料酒 適量

蓮藕玉米排骨湯的做法

1.準(zhǔn)備好蔬菜

2.排骨用清水泡一個(gè)小時(shí)左右，泡出血水，中間換幾次水

3.玉米切段，胡蘿卜切滾刀塊

4.藕去皮切滾刀塊，用清水泡上，加幾滴白醋，防止藕氧化

5.準(zhǔn)備好蔥段，姜片，大粒

6.排骨入鍋，放涼水，料酒，蔥段姜片大粒一起放入，開火

7.煮開以后關(guān)火，撈出排骨

8.排骨用溫水清洗一下，控干水

9.排骨，玉米，蓮藕一起如砂鍋，添加熱水，大火燒開

10.開鍋以后轉(zhuǎn)小火燉四十分鐘左右

11.出鍋前十分鐘放入胡蘿卜，放鹽調(diào)味

12.燉好了，關(guān)火

13.除了鹽不需要加任何的調(diào)味品，湯汁確特別鮮美