導讀食譜名稱：雞蛋面適用階段：1歲制作用時：15分鐘食材清單：主料：雞蛋一個，面條250g；輔料：姜5g，鹽適量。1.將姜切成姜絲備用。2.鍋里放小半鍋水，燒開....

食譜名稱：雞蛋面

適用階段：1歲

制作用時：15分鐘

食材清單：

主料：雞蛋一個，面條250g；

輔料：姜5g，鹽適量。

1.將姜切成姜絲備用。

2.鍋里放小半鍋水，燒開，放入面條。

3.待鍋內水再次沸騰后，加入荷包蛋和姜絲及少量食鹽。

4.小火慢煮5分鐘即可出鍋

1.雞蛋含有豐富的蛋白質，適合正處在生長發育的旺盛時期的寶寶。

2.雞蛋含有鐵、鈣、維生素A、卵磷脂等多種營養物質，對寶寶神經系統和腦細胞的發育有促進作用。

1.向鍋內加入雞蛋前，要關小火。

2.放入生面條時，要從鍋中心上方丟入面條，使其自然散開，然后挑動面條半分鐘，可以避免面條粘在一起。

1.對雞蛋過敏的寶寶不宜吃此食物。

2.要把雞蛋煮熟。生雞蛋中含有不少細菌和寄生蟲，嚴重威脅著寶寶的健康。