食譜名稱：雞蛋面

適用階段：1歲

制作用時(shí)：15分鐘

食材清單：

主料：雞蛋一個(gè)，面條250g；

輔料：姜5g，鹽適量。

1.將姜切成姜絲備用。

2.鍋里放小半鍋水，燒開，放入面條。

3.待鍋內(nèi)水再次沸騰后，加入荷包蛋和姜絲及少量食鹽。

4.小火慢煮5分鐘即可出鍋

1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，適合正處在生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期的寶寶。

2.雞蛋含有鐵、鈣、維生素A、卵磷脂等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)寶寶神經(jīng)系統(tǒng)和腦細(xì)胞的發(fā)育有促進(jìn)作用。

1.向鍋內(nèi)加入雞蛋前，要關(guān)小火。

2.放入生面條時(shí)，要從鍋中心上方丟入面條，使其自然散開，然后挑動(dòng)面條半分鐘，可以避免面條粘在一起。

1.對(duì)雞蛋過(guò)敏的寶寶不宜吃此食物。

2.要把雞蛋煮熟。生雞蛋中含有不少細(xì)菌和寄生蟲，嚴(yán)重威脅著寶寶的健康。