導讀上班的你，是不是每天早上都在愁不知道吃什么早餐啊？已入深秋，正是貼秋膘的時侯，早上吃不好將影響一個上午的工作效率。【材料】雞蛋2個，豬肉適量，新鮮蘑菇、木耳....

上班的你，是不是每天早上都在愁不知道吃什么早餐啊？

已入深秋，正是貼秋膘的時侯，早上吃不好將影響一個上午的工作效率。

【材料】雞蛋2個，豬肉適量，新鮮蘑菇、木耳少許，上海青一棵，蒜子、小米椒少許；

【制作】

1、鐵鍋燒紅后，倒入適量食用油，待油熱后，敲兩個雞蛋進去，分別煎至兩邊金黃，盛出放至一邊待用；

2、準備適量豬肉、蒜子、小米椒，切成末狀，待食用油加熱后放入鍋中炒香，然后加入蒜末、小米椒翻炒；

3、將提前泡發好的木耳和香菇切成自已喜歡的形狀，倒入鍋中一并翻炒均勻；

4、根據份量加適量清水，大火加熱燒開

，加入適量食用鹽、生抽、老抽、蠔油、雞精等，攪動均勻；

5、待湯底燒開后，放入新鮮米粉、荷包蛋和青菜；

6、出鍋前記得放蔥花哦，一碗營養又美味的湯粉就制作完成啦。