文/福林媽咪

愛(ài)在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛(ài)的方式。

參考月齡：10個(gè)月以上

寶寶輔食----自制香菇粉

香菇是一種具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類(lèi)食物，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，自制的寶寶香菇粉，不僅安全、衛(wèi)生，還能為寶寶提供更加豐富的味覺(jué)體驗(yàn)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在周歲以下的輔食階段，不添加鹽、糖等佐料的情況下，香菇粉作為一種天然又營(yíng)養(yǎng)的調(diào)味劑是再合適不過(guò)了，媽媽們快學(xué)起來(lái)啊！

制作方法：

食材Ingredients

香菇100克

（注意：本食材用量只代表制作量，不代表寶寶添加量）

烹飪方式：烘干

烹飪用具：烤箱

步驟Steps

1、新鮮香菇洗凈瀝干水分去除香菇蒂，切成薄片。

香菇片盡量切得薄厚均勻哦，避免進(jìn)入烤箱后受熱不均。

2、在烤盤(pán)上鋪一層硅油紙，把瀝干水分的香菇片整齊地?cái)[放在烤盤(pán)上。

3、烤箱提前預(yù)熱10~15分鐘，上下火120度，烘烤半個(gè)小時(shí)左右，中間注意觀察香菇的顏色，避免烤糊。

由于每個(gè)烤箱的功率不同，烘烤火力與時(shí)間要根據(jù)實(shí)際情況而定。

4、香菇片漸漸流失水分，由原來(lái)的白色變?yōu)槲⑽⒌狞S色。

烘烤期間也可以進(jìn)行翻面處理。

5、烘烤成功后的香菇片用手指輕輕一掰就斷裂了，有清脆的響聲。

香菇片如果切得厚度不均勻，會(huì)導(dǎo)致烘烤后的香菇片顏色不均哦。

6、將烘干后的香菇片倒入攪拌機(jī)，打磨成細(xì)膩的香菇粉。

7、過(guò)篩一遍更細(xì)膩。

將過(guò)篩后留下的大顆粒狀香菇粒送回烤箱再烘烤片刻，烘干水分，放入攪拌機(jī)再次打磨成細(xì)膩的粉。

8、滿(mǎn)屋飄香的香菇粉就做好了！

香菇粉的用途非常廣泛，給寶寶做小餅、做面條或者煲湯的時(shí)候，都可以適量放一些香菇粉來(lái)提鮮，味道好營(yíng)養(yǎng)也高，寶寶吃得也享受哦！最重要的是，自己做的安全又衛(wèi)生，不含任何添加劑！

寶貝，我愛(ài)你的方式有千萬(wàn)種，這只是其中一種哦~

福林媽咪溫馨提示：對(duì)本食譜中易過(guò)敏的食材，要謹(jǐn)慎給寶寶添加哦！

輔食添加小知識(shí)：

寶寶自己在吃食物的時(shí)候，一定會(huì)撒的比吃的多，媽媽也要注意將一定的量喂給寶寶吃哦！