<span class="answer">導(dǎo)讀</span>這是由于蓮藕中有淀粉和煲湯的時(shí)候加入的食鹽發(fā)生了反應(yīng)，因此湯就會變成紫色，我們在煲湯之前可將蓮藕泡在水里面，將淀粉給洗干凈，隨后丟進(jìn)鍋里面就不會出現(xiàn)紫色，下....<p>這是由于蓮藕中有淀粉和煲湯的時(shí)候加入的食鹽發(fā)生了反應(yīng)，因此湯就會變成紫色，我們在煲湯之前可將蓮藕泡在水里面，將淀粉給洗干凈，隨后丟進(jìn)鍋里面就不會出現(xiàn)紫色，下面我們就來聊聊關(guān)于蓮藕煲湯變成紫色了怎么回事?接下來我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="蓮藕煲湯變成紫色了怎么回事" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/747623865.jpg"/><p>蓮藕煲湯變成紫色了怎么回事</p><p>這是由于蓮藕中有淀粉和煲湯的時(shí)候加入的食鹽發(fā)生了反應(yīng)，因此湯就會變成紫色，我們在煲湯之前可將蓮藕泡在水里面，將淀粉給洗干凈，隨后丟進(jìn)鍋里面就不會出現(xiàn)紫色。</p>