導讀By生活分享家彎彎用料鮮魷魚400g蔥絲蔥段5根姜絲姜片4片紅辣椒裝飾1個料酒2勺蒸魚豉油4勺花生油15克做法步驟1、魷魚清洗內臟眼睛軟骨去除，辣椒，蔥'姜....

By 生活分享家彎彎

用料

• 鮮魷魚 400g
• 蔥絲蔥段 5根
• 姜絲姜片 4片
• 紅辣椒裝飾 1個
• 料酒 2勺
• 蒸魚豉油 4勺
• 花生油 15克

做法步驟

1、魷魚清洗內臟眼睛軟骨去除，辣椒，蔥姜去皮洗凈備用

2、魷魚切成圈，加入料酒蔥段姜片腌制，姜絲蔥絲辣椒絲備用

3、沸騰熱水蒸魷魚5分鐘，魷魚邊緣變卷曲就熟了。視魷魚大小增加減少時間

4、蒸熟的魷魚擺在干凈的盤子，底部倒入蒸魚豉油或者優質生抽，蔥姜辣椒絲擺在頂部裝飾

5、花生油燒至冒煙澆在魷魚上，清淡美味的蒸魷魚就完成了

小貼士

1、魷魚切大段吃著過癮，里面的內臟粘膜撕干凈。 2、蒸魷魚的水腥氣重，一定要倒掉!

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