導讀熊貓的測評小冰箱塞滿了各個產地的三文魚，天天騷擾我試吃，痛并快樂著~昨天做了胡蘿卜滑蛋，今天看到三文魚后靈機一動就有了這個食譜，真心很棒呀。食譜快手又家常，....

熊貓的測評小冰箱塞滿了各個產地的三文魚，天天騷擾我試吃，痛并快樂著~ 昨天做了胡蘿卜滑蛋，今天看到三文魚后靈機一動就有了這個食譜，真心很棒呀。 食譜快手又家常，三文魚滑蛋，三文魚嫩嫩的，蛋也嫩嫩的，沒有牙齒的小寶貝也可以抿碎，味道鮮香可口，寶貝瞬間光盤~ 三文魚和雞蛋都含有極豐富的優質蛋白，而且三文魚里的DHA和雞蛋里的卵磷脂、核黃素都有利于腦神經和視神經的發育。 適合寶寶年齡：8個月以上 難度：易 工具：平底鍋、碗等 小芽營養問答 三文魚的營養價值： 三文魚具有較高蛋白質，其含有的DHA，有益于寶寶的大腦發育。此外還富有豐富的不飽和脂肪酸，刺少，肉質鮮嫩，營養豐富。 三文魚屬于海鮮類，寶寶感冒、有炎癥的時候不要吃。未足歲的寶寶要適量添加，注意觀察，有些寶寶吃海鮮會過敏。 食物去腥： 寶寶追求清淡飲食，不能放太多調味劑，所以去腥味建議用天然的食材。 有特殊氣味的食材都可以避腥，日常小芽都用以下食材： 洋蔥、香菇、檸檬、芹菜、牛奶、番茄

By 窩小芽寶寶營養輔食

用料

• 冰鮮三文魚 25g左右
• 雞蛋 1個
• 鹽/牡蠣粉 調味，可不加
• 檸檬汁 少許

做法步驟

1、三文魚切成小塊，加入少許檸檬汁腌制片刻去腥

2、可以在雞蛋中稍稍加一點點鹽，寶寶小的話也可不加，用蛋抽或者筷子充分攪打，放入一邊備用。

3、準備一個平底鍋或炒鍋，熱鍋，放入三文魚塊，稍微翻炒下，三文魚肉很容易熟，稍微翻炒幾下就可以了。

4、把蛋液倒入平底鍋中，一直保持小火，當蛋液邊緣開始有點稍稍發白（上圖），晃動平底鍋感覺蛋液底部已稍稍凝固的狀態，馬上用鍋鏟從平底鍋邊緣往中間推蛋液。

5、翻炒攪散，直至所有蛋液凝固炒熟即可關火。出鍋前可以撒少許牡蠣芝麻粉，增鮮又補鋅。

6、完成，之所以用滑蛋的做法，就是因為又嫩又香，作為早餐配菜也特別合適，金燦燦的看上去就很有食欲。 三文魚最家常也最適合寶寶的一個食譜之一~嘿嘿~

小貼士

Hi，你好！ 我是營養師和健康管理師窩小芽 用五年時間走遍世界各地 學習、研究、甄選和實踐健康零添加營養食物 只為解決6個月-6歲寶寶吃什么、怎么吃的問題。

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