導讀夏季將至，又到了小龍蝦霸占夜宵市場的時候，小龍蝦也是很多年輕朋友們特別鐘愛的一道佳肴但正在備孕和懷孕的女性總是被告知“不能吃小龍蝦”就讓我們來聊一聊懷孕與小....

夏季將至，又到了小龍蝦霸占夜宵市場的時候，小龍蝦也是很多年輕朋友們特別鐘愛的一道佳肴但正在備孕和懷孕的女性總是被告知 “不能吃小龍蝦”就讓我們來聊一聊懷孕與小龍蝦的那些事兒吧，下面我們就來說一說關于懷孕早期可以吃小龍蝦么 懷孕可以吃小龍蝦嗎?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

懷孕早期可以吃小龍蝦么 懷孕可以吃小龍蝦嗎

夏季將至，又到了小龍蝦霸占夜宵市場的時候，小龍蝦也是很多年輕朋友們特別鐘愛的一道佳肴。但正在備孕和懷孕的女性總是被告知 “不能吃小龍蝦！”。就讓我們來聊一聊懷孕與小龍蝦的那些事兒吧！

小龍蝦有毒？

小龍蝦學名叫克氏原螯蝦，在美國算是一種傳統食品，但在東亞地區食用歷史還不到一個世紀，本身其中沒有什么特別的毒性成分，只要是充分蒸煮透，無論孕婦還是哺乳期的媽媽都是可以吃的！

雖然確實有過個別吃完小龍蝦出現橫紋肌溶解癥類似的案例，具體的原因目前還不太明確，食用其他水產品也是有可能發生的。

小龍蝦沒營養？

實際上，小龍蝦的營養非常豐富，小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質松軟，易消化，以及懷孕期間的女性提供機體所需要的能量；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防妊娠期間高血壓。小龍蝦還含有蝦青素，蝦青素被公認為第4代的抗氧化素，也是迄今人類發現具有最強抗氧化功能的單分子物質，有保護眼和中樞系統、增強免疫力以及抗皺美白等作用。

小龍蝦不衛生？

小龍蝦的生存、繁衍能力極強，即便在污染的水環境中它們也能生存，甚至還能繁衍后代，有很多人因此誤認為我們吃的小龍蝦都是生活在污水中，體內堆積著污染物。雖然小龍蝦的環境耐受能力較強，但也并非是它們喜歡污水，如果攝入了重金屬，它們會有一套機制把這些毒素轉移到外殼，慢慢地通過生長和脫殼把毒素排出體外。而且，現在市面上銷售的小龍蝦基本都是人工養殖，野生小龍蝦的占比極少。

近年來，我國的食品安全監管力度越來越強，相關標準也日益完善，市場上銷售的絕大多數小龍蝦，其重金屬、農獸藥的殘留含量都在安全限制內。而且，重金屬主要集中在小龍蝦的外殼和腮等部位，肌肉部分的重金屬含量并不高，所以只要在食用的時候避開蝦頭和蝦殼就可以了！

準媽媽如何科學吃蝦呢？

1、警惕小龍蝦過敏

小龍蝦是一種高蛋白食物，會導致異種高蛋白反應，特別會引發過敏，很多人在吃完小龍蝦后身上會起紅色的顆粒，并伴隨著干癢的癥狀，這就是所謂的龍蝦導致的過敏。曾經發生過小龍蝦過敏的準媽媽們就不要冒險嘗試啦！

2、在正規市場挑選新鮮龍蝦，烹飪前洗干凈

選購時，不要購買死的小龍蝦，因為死的小龍蝦被細菌等污染的風險非常大。活蝦買到后最好放在清水里養24到36小時，讓其吐凈自身體內的泥沙雜質，然后再去掉腸線、刷凈蝦尾。在用清水清洗小龍蝦的時候也要注意，小龍蝦兩腮的臟東西也一定要清理干凈，因為小龍蝦的腮毛會吸附很多細菌，蝦殼最好用刷子仔細刷洗干凈。

3、充分煮熟

大家吃小龍蝦之前一定要將小龍蝦充分加熱使之熟透（100攝氏度10分鐘以上），這樣能殺死可能存在的細菌和寄生蟲。并且盡量在食用時將龍蝦頭部去除，因為萬一有寄生蟲和重金屬，頭部是它們最可能儲存的地方。

4、口味不要太重

在小龍蝦的烹飪過程中，有時會加入較多的辛辣刺激的調料，過量食用具有強烈刺激氣味的食物后，可能會增加孕婦原有的胃腸道的不適反應，甚至可能會引發較嚴重的惡心、嘔吐等反應。因此妊娠早期建議不要食用過于刺激口味的小龍蝦，盡量讓孕婦平穩地度過關鍵時期。

綜上所述，準媽媽們是可以放心地吃小龍蝦的，只要記住自己在家做蝦要選好新鮮的食材，出門吃蝦則要選擇正規的餐廳就餐，而且要適量，再好吃的東西吃過量了都不好的。祝所有的準媽媽們這個夏天，快樂吃蝦！