發布時間：2024-01-24閱讀(21)
“參考月齡：8個月以上 這個面條入口Q彈Q彈的，有非常爽滑，完全是面粉達不到的效果。裹著鮮美的湯汁，味道實在是好！呲溜呲溜吃下一大碗，娃的肚子滴溜圓。” 我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》里，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！
By 寶寶輔食達人原創 【豆果美食官方認證達人】
1、參考月齡：8個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：面粉80克、藕粉20克、蛋黃1個、蝦仁20克、小白菜10克、胡蘿卜8克 輔料：檸檬片 操作時間：25分鐘 難度分析：初級
2、面粉中加入藕粉，放入準備好的蛋黃。
3、一邊慢慢將水倒入面粉中，一邊用筷子攪拌成面絮狀。 *加水的時候，切記千萬不能將所有的水一次性的倒入，慢慢加入調節干濕程度更容易哦。
4、接著揉成光滑的面團。 *最后如果感覺面活稀了就再加一點干粉，干的話可以少加一丟丟水，或者手沾一些水繼續揉。
5、揉好的面團，蓋上保鮮膜，靜置半個小時。
6、蝦仁去除背腹部蝦線，切小丁。用準備好的檸檬片或者姜片，腌制15分鐘。
7、小白菜放入沸水鍋中焯水，瀝干水分撈出。
8、焯水完成后的小白菜切成末，胡蘿卜切絲。
9、面板上撒少許面粉，拿出醒好的面團，用搟面杖將面團搟成大大的薄片。 *一直搟至1mm左右厚度面片，小寶貝吃盡量搟薄一點。搟面的時候注意面片兩邊要撒面粉，不然會粘在砧板上滴。
10、搟好的面片上均勻地撒一層干面粉，一層層折疊起來。 *手法特別簡單，一邊正折、反折、正折的方式折疊起來，其實和折紙扇的方式是一樣一樣的哦。
11、全部折好后，就是這個樣子啦。
12、用鋒利一點的刀，切成粗細均勻的面條。 *切的粗細代表了面條的寬度，根據寶寶的喜好來隨意調整的，可以切成細面條，也可以切成寬面條。
13、重點來了，面條切好之后是折在一起的。先用手把全部面條的一端拿起來，然后抖一抖，再用手捋一捋，面條就全打開了。 想要長時間保存，可以分成小袋，然后裝保鮮袋放冰箱冷凍。直接吃的話，下鍋煮就行。
14、鍋里加入半鍋水，用大火加熱，蓋上鍋蓋把水燒開。燒開后，鍋里加入手搟面。
15、用筷子將水里的面條攪散，防止面條粘連在一起。煮4-5分鐘左右，加入胡蘿卜絲和蝦仁丁。
16、放入小白菜，攪拌均勻。
17、可以加入少量的鹽，來進行調味，攪拌均勻就可以出鍋啦。
18、出鍋樓，來來來，吃面啦！又是一碗色彩鮮艷、營養豐富的好主食呢。
君君小提示： 一次吃不了這么多，按娃食用量將面條分別放到保鮮袋中保存，每次吃的時候拿出一小包就可以啦，再也不擔心沒時間做輔食啦。 輔食制作和喂養問題都可以私我哦：shipu993需要的話可以私聊我進輔食群
養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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