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今天分享一個紅薯甜品的做法。類似于南瓜撻，但是用紅薯做的，也非常好吃。

制作焦烤紅薯甜心需要準備這些材料：淡奶油15克，消化餅干25克，紅薯150克，白砂糖10克，蛋黃液適量，黃油10克

先把消化餅干裝進保鮮袋中，用搟面杖敲得碎碎的，倒回到碗中。

加入12克融化的黃油，攪拌均勻。

然后倒進鋪好油紙的模具中，把餅干壓實。

取出蒸好的紅薯，加入白糖，也可以選擇不加。

再加入融化的黃油7克，還有淡奶油12克，在拌的過程中把紅薯碾成泥。

充分拌勻以后倒入模具壓實，在表面刷一層蛋黃液。

把烤箱預熱至200度，中下層上下火烤20分鐘，取出來放得涼透以后切成小塊。

焦烤紅薯甜心完成，看起來有點像芝士蛋糕，吃起來是綿密口感的烤紅薯。

底部的餅干碎添加了酥脆口感，是非常誘人的一道小甜品。

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