<span class="answer">導(dǎo)讀</span>今天小編給你們整理了江西各地著名小吃排行榜，他們分別是南昌炒粉、安遠(yuǎn)三鮮粉、鉛山燙粉、弋陽年糕、南昌瓦罐湯、靖安燙皮、景德鎮(zhèn)餃子粑、信豐蘿卜餃、九江桂花酥糖....<p>今天小編給你們整理了江西各地著名小吃排行榜，他們分別是南昌炒粉、安遠(yuǎn)三鮮粉、鉛山燙粉、弋陽年糕、南昌瓦罐湯、靖安燙皮、景德鎮(zhèn)餃子粑、信豐蘿卜餃、九江桂花酥糖、南昌白糖糕，對于這些美食你又吃過哪些呢？</p><strong>南昌炒粉</strong><p><img alt="江西特色美食有哪幾種（江西各地著名美食你吃過幾種）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e71b08e121a948e0a23facc1cffd9381.jpg"/></p><p>南昌炒粉是江西地區(qū)有名的特色小吃，主料是久負(fù)盛名的南昌米粉。其制作方法是將粉煮熟，再撈起晾干放置數(shù)小時，然后將粉放入油鍋里通過明火翻炒，放入醬油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。這是一道風(fēng)味獨特的飲食，方便容易制作，可做正餐使用。</p><strong>安遠(yuǎn)三鮮粉</strong><p><img alt="江西特色美食有哪幾種（江西各地著名美食你吃過幾種）(2)" src="/static/upload/image/20231217/77fedad8f701405183b493dde0cc1e27.jpg"/></p><p>安遠(yuǎn)三鮮粉是贛南著名特色小吃，以安遠(yuǎn)著稱，粉既粉，客語曰:“粉干”，唐宋以來就這么叫著，吃著，2010年安遠(yuǎn)三鮮粉被評為江西最具特色，有名小吃，其歷史悠久體現(xiàn)客家，越來越受歡迎，受尊重。相傳，明朝江南才子唐伯虎因慕名安遠(yuǎn)的九龍茗茶，唐伯虎大贊這米粉香、嫩、滑，為之取名“三鮮”，至此，“安遠(yuǎn)三鮮粉”四處傳揚，傳承至今。</p><strong>鉛山燙粉</strong><p><img alt="江西特色美食有哪幾種（江西各地著名美食你吃過幾種）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e36e91d93e4b40acba3d369d269f1d4e.jpg"/></p><p>鉛山燙粉是江西省上饒市傳統(tǒng)特色小吃，上饒鉛山縣境內(nèi)的米粉經(jīng)煨燙后加入湯料而成的米粉。久負(fù)盛名的鉛山米粉具有熟而脆，香而不膩的特點。鉛山米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米，制作鉛山米粉要經(jīng)過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序，吃法也方便、簡潔，可以涼拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、豬油、蔥花、咸菜沫，最不可少的是鉛山人喜歡的辣椒和胡椒粉，那可真是肉嫩，粉韌、味鮮。</p><strong>弋陽年糕</strong><p><img alt="江西特色美食有哪幾種（江西各地著名美食你吃過幾種）(4)" src="/static/upload/image/20231217/986d739414354554ab212ad3db8d3b07.jpg"/></p><p>又名弋陽大禾米粿，是弋陽縣傳統(tǒng)特色食品，是江西傳統(tǒng)糕點，也是江西著名的傳統(tǒng)小吃。弋陽年糕歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，制作始于唐代，至今已有1200多年的歷史，它是以弋陽大禾谷米為原料，采用“三蒸兩百錘”的獨特工藝制作而成的，以白潔玉潤、柔韌爽滑而著稱。陽年糕口味純正、不黏不膩、柔軟爽滑、韌性可口，久煮不糊，食用方便，咸甜均可，蒸、炒、烤、煮皆宜，為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。</p><strong>南昌瓦罐湯</strong><p><img alt="江西特色美食有哪幾種（江西各地著名美食你吃過幾種）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ed7b8d9a21cc467ab412cc27ab315d40.jpg"/></p><p>又名南昌煨湯，是江西南昌地區(qū)的特色名菜。 完全采用民間傳統(tǒng)的煨湯方法，以土質(zhì)陶器為瓦罐，精配食物，加以天然礦泉水為原料。 其制作技藝歷史悠久，可上溯至春秋，唐朝《瓦罐煨湯記》載有瓦罐香沸，四方飄逸，一罐煨湯，天下奇鮮。 南昌瓦罐煨湯至嘉佑年間趨于成熟并形成，南昌瓦罐煨湯技藝到了清末明初得到了改進(jìn)，由土灶改為瓦缸，采用六面受熱的灶爐。</p><strong>靖安燙皮</strong><p><img alt="江西特色美食有哪幾種（江西各地著名美食你吃過幾種）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1caefbdc84c045a28aaf2fae5999f959.jpg"/></p><p>燙皮又稱粉皮，又名鐵板干，是江西宜春市靖安縣、贛州市、贛南客家民間獨特風(fēng)味的特產(chǎn)小吃，屬于當(dāng)?shù)乜图胰说奶厣朗常源竺诪樵希?jīng)浸泡、磨漿、蒸熟等工序制成。其做法是用大米磨漿入圓形簸箕蒸出的半透明米粉片選米，石磨磨漿，旺火蒸多道工序，成品呈片狀，入口脆酥，涼汁則柔韌，香味獨特。</p><strong>景德鎮(zhèn)餃子粑</strong><p><img alt="江西特色美食有哪幾種（江西各地著名美食你吃過幾種）(7)" src="/static/upload/image/20231217/8a64b12390c74fc79ecb5bd37367c746.jpg"/></p><p>餃子粑是江西景德鎮(zhèn)至安徽東一帶傳統(tǒng)的地方小吃，是景德鎮(zhèn)有名的風(fēng)味小吃，分為辣餡和不辣餡。辣的一般是用蘿卜絲配上辣椒成餡，利用韭菜豆腐或韭菜雞蛋做餡的是不辣的。另外，還有豆干，豆芽餡的好多種配餡方式，種類各異，全憑個人喜好。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠里面一蒸，香，透過皮都可以隱隱約約地看到里面的餡。</p><strong>信豐蘿卜餃</strong><p><img alt="江西特色美食有哪幾種（江西各地著名美食你吃過幾種）(8)" src="/static/upload/image/20231217/9e791d80c7d84b2190b668edd292c1c1.jpg"/></p><p>信豐蘿卜餃?zhǔn)且环N獨特的傳統(tǒng)小吃，制作原料主要有白蘿卜、薯粉、豬肉、鮮魚等，餃皮透明滑潤，餡肉香辣味鮮，以調(diào)好的麻油、醬油、辣椒蘸食味道更香。信豐蘿卜餃餃子皮是用紅薯淀粉制作的，內(nèi)餡以信豐蘿卜為主，加入魚片、肉片等你能想到的好料用蒸籠蒸熟就可以開吃。蒸熟了的蘿卜餃，皮柔滑，半透明，內(nèi)餡隱約可見，吃起來薯粉餃皮的柔韌、魚肉片的鮮美、蘿卜的甜津和佐料的清香融為一體，風(fēng)味獨特，是信豐人最為熟悉也最為想念的味道。</p><strong>九江桂花酥糖</strong><p><img alt="江西特色美食有哪幾種（江西各地著名美食你吃過幾種）(9)" src="/static/upload/image/20231217/c8c7c6da1bb9427a8cf1d814321f790a.jpg"/></p><p>九江桂花酥糖也叫九江酥糖，是九江的傳統(tǒng)名點。它選用富強(qiáng)粉，白麻仁，白砂糖，飴糖及糖桂花為原料，精制而成。其色乳白，質(zhì)地細(xì)嫩，具有骨脆、麻香、油潤、甜爽、香醇等特點；并且有潤肺、健胃、止咳的功效。是一種深受游客喜歡，尤其為婦孺老幼所喜歡的風(fēng)味食品。唐宋文人曾稱贊其為：“茶罷一塊糖，咽而即消爽，細(xì)嚼丹桂美，甜酥留麻香”</p><strong>南昌白糖糕</strong><p><img alt="江西特色美食有哪幾種（江西各地著名美食你吃過幾種）(10)" src="/static/upload/image/20231217/7680f18a6d824c539b04d3c7bdf7d835.jpg"/></p><p>南昌白糖糕是一種流行于南昌當(dāng)?shù)孛耖g的傳統(tǒng)糕類小吃，起源于明清時期，到民國時代，這種白糖糕已是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品，被譽(yù)為“江西五大傳統(tǒng)名點”、“南昌十大特色小吃”。其特點香糯、柔軟、潔白，造型上與一般白糖糕比獨具一格，其表面沾有江西獨特的凍米粉和糖份混合物。風(fēng)味獨特，是深受江西地區(qū)民眾喜愛的傳統(tǒng)糕點。</p><p>（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！