導(dǎo)讀，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于小兒紅蘿卜燒肉的做法適合全家的蘿卜燒肉?跟著小編一起來(lái)看一看吧!小兒紅蘿卜燒肉的做法適合全家的蘿卜燒肉洗凈并切好肉和蘿卜，最好是三層....

，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于小兒紅蘿卜燒肉的做法 適合全家的蘿卜燒肉?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

小兒紅蘿卜燒肉的做法 適合全家的蘿卜燒肉

洗凈并切好肉和蘿卜，最好是三層肉哈，我是家里只剩這塊腿肉了。肉切小塊點(diǎn)，比較容易入味。蘿卜也一并洗好切好，都小快點(diǎn)，易熟入味這一步最重要了，肉切好之后放在碗里，加入大概兩湯匙的食用油，一湯匙的味極鮮，一點(diǎn)點(diǎn)鹽巴和味精，只需要非常少的鹽和味精，最后加入大概三湯匙的地瓜粉，拌勻，腌制大概3到5分鐘。這樣待會(huì)肉很嫩，但又不會(huì)是那種軟噠噠的惡心感。腌肉的時(shí)候拍兩三粒蒜頭鍋加熱，倒入一小湯匙的食用油，因?yàn)槿馍厦嬗械毓戏郏苯酉聼徨仌?huì)黏住，油熱了以后火適當(dāng)轉(zhuǎn)小一點(diǎn)，把肉倒下去，剛到下去不要急著翻炒，等大概五六秒再翻炒，不會(huì)黏住鍋底。接下來(lái)就是不停翻炒，盡量把肉的油干煸出來(lái)，等下再加其他材料肉才會(huì)香。肉干煸的差不多的時(shí)候，多的油不需要到出來(lái)，直接把白蘿卜下鍋一起翻炒，順便加入適當(dāng)?shù)柠}和其他調(diào)味品，加一小湯匙白糖，記住，因?yàn)橹半缛獾臅r(shí)候有加鹽，老抽，味極鮮這些都會(huì)有咸味，所以不要一次性加很多鹽，可以在之后悶煮的過(guò)程中再加。翻炒調(diào)制都差不多，就加水悶煮，ps：最好加開(kāi)水。一次性加入多的水沒(méi)關(guān)系，因?yàn)樘}卜比較不容易煮軟，需要比較長(zhǎng)時(shí)間悶煮。悶煮的過(guò)程中準(zhǔn)備蔥花就好，最好是那種香蔥，不要那種很大根的大蔥，不香出鍋，盛飯去吧。ps：喜歡湯汁泡飯的可以不用讓它悶煮的太干，適當(dāng)留些湯汁就好中國(guó)菜,紅燒,午餐,晚餐,朋友聚餐,東北菜,咸,香,