<span class="answer">導讀</span>海蜇絲就是海蜇皮切成絲狀，確切地說是沙蟄皮切的絲，一般是漁民用新鮮的沙蜇拖礬后切成絲，然后脫水加桶加鹽，我來為大家講解一下關于我們平常吃的涼拌菜里的海蜇絲是....<p>海蜇絲就是海蜇皮切成絲狀，確切地說是沙蟄皮切的絲，一般是漁民用新鮮的沙蜇拖礬后切成絲，然后脫水加桶加鹽，我來為大家講解一下關于我們平常吃的涼拌菜里的海蜇絲是什么做的?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="我們平常吃的涼拌菜里的海蜇絲是什么做的" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/576026285.jpg"/><p>我們平常吃的涼拌菜里的海蜇絲是什么做的</p><p>海蜇絲就是海蜇皮切成絲狀，確切地說是沙蟄皮切的絲，一般是漁民用新鮮的沙蜇拖礬后切成絲，然后脫水加桶加鹽。</p><p>購買海蜇絲不是白的就好，海蜇絲一般來說白發黃的比較好吃，當然也要看脫水的時間。目前市場上的海蜇絲良莠不齊，好的海蜇絲主要是看長度、硬度、干度。長度是有賣相的那種，硬度是足夠老鹽的，干度是脫水時間長的。有了三方面保證海蜇絲好吃。</p>