<span class="answer">導讀</span>1、鴨筋洗凈剁塊，生姜切長條，大蔥切段，新鮮青紅椒切小塊，今天小編就來聊一聊關于水煮鴨筋做法?接下來我們就一起去研究一下吧!水煮鴨筋做法1、鴨筋洗凈剁塊，生....<p>1、鴨筋洗凈剁塊，生姜切長條，大蔥切段，新鮮青紅椒切小塊，今天小編就來聊一聊關于水煮鴨筋做法?接下來我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="水煮鴨筋做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/942508841.jpg"/><p>水煮鴨筋做法</p><p>1、鴨筋洗凈剁塊，生姜切長條，大蔥切段，新鮮青紅椒切小塊。</p><p>2、上鍋加冷水，加姜片，將鴨筋放入，大火煮開將鴨筋撈出瀝水，挑出姜片，用清水洗凈鴨筋。</p><p>3、將炒鍋放少許油，把鴨筋放入煸炒，鴨筋比較油，炒到看到鴨筋滲出油時，把八角、桂皮、紅尖椒、蔥段和姜絲放入繼續煸炒，再加少許醬油和料酒翻炒至鴨筋著色。</p><p>4、倒入啤酒，一點點醋蓋好蓋子，大火燒開后轉小火燜。</p><p>5、燜至剩1/3的水量時，加鹽，兩三分鐘后換大火收汁，放青椒紅椒塊。</p><p>6、翻炒至收湯，放雞精起鍋，裝盤后灑蔥末和香菜點綴一下即可。</p>