導讀原因1）沖調溫度：水溫過高容易造成奶粉中部分蛋白質變性，或者有些奶粉添加了益生菌，溫度過高易使其部分失活但水溫過低會影響奶粉的溶解速度，不同品牌的奶粉采用的....

原因1）沖調溫度：水溫過高容易造成奶粉中部分蛋白質變性，或者有些奶粉添加了益生菌，溫度過高易使其部分失活但水溫過低會影響奶粉的溶解速度，不同品牌的奶粉采用的工藝不同，所以溫度也會有所區別，沖調時根據奶粉罐上的沖調水溫指示由于用手試溫度可能有較大誤差，可使用恒溫壺或者專門溫度計來測試溫度，我來為大家講解一下關于深度水解奶粉為什么不好溶解?跟著小編一起來看一看吧!

深度水解奶粉為什么不好溶解

原因

1）沖調溫度：水溫過高容易造成奶粉中部分蛋白質變性，或者有些奶粉添加了益生菌，溫度過高易使其部分失活。但水溫過低會影響奶粉的溶解速度，不同品牌的奶粉采用的工藝不同，所以溫度也會有所區別，沖調時根據奶粉罐上的沖調水溫指示。由于用手試溫度可能有較大誤差，可使用恒溫壺或者專門溫度計來測試溫度。

2）不正確的沖調方法：新手爸媽一定要注意沖調次序，先加水再加奶粉。在搖勻奶粉時，可握住奶瓶上部，朝一個方向搖晃，或用兩手輕輕搓動，這樣的沖調手法能使奶粉溶解更均勻，也不易起泡。

奶粉諸多內部因素影響的溶解性，我們是無法掌控的，但卻可以用合適的溫度與正確沖調方式，來減少奶粉起坨、結塊、不溶解等現象。若是奶粉的溶解性比較差，也可以使用“分次沖調”的方法：將所需的水倒入奶瓶中，先舀一半奶粉搖勻，然后再加剩下的一半奶粉，搖勻，這個過程可增加奶粉與溶液面的接觸面積，不易出現結塊現象。