導(dǎo)讀材料：面粉200克，水95克，酵母2克做法：，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于2歲寶寶小饅頭做法?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!2歲寶寶小饅頭做法材料：面粉200克，....

材料：面粉200克，水95克，酵母2克做法：，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于2歲寶寶小饅頭做法?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

2歲寶寶小饅頭做法

材料：面粉200克，水95克，酵母2克。

做法：

1、將酵母溶于水后倒入面粉中，用筷子順著一個(gè)方向攪拌，攪好成面絮，放置醒十分鐘再揉。

2、揉成光滑的面團(tuán)，再將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，用刀切成等份，這樣蒸出來(lái)的饅頭正好是寶寶一個(gè)手握的大小，吃起來(lái)非常方便。

3、把做成型的面團(tuán)放在墊布上。間隔稍微大一點(diǎn)，給面團(tuán)留下發(fā)大的空間。

4、開(kāi)火，蒸鍋裝水燒熱，鍋內(nèi)溫度50℃左右，關(guān)火。

5、將面團(tuán)放入蒸鍋內(nèi)，蓋上蓋子發(fā)酵30分鐘。期間注意隔蓋觀察面團(tuán)，發(fā)酵好的面團(tuán)應(yīng)該是體積增大，表面濕潤(rùn)，光滑。

6、半小時(shí)后，大火蒸25分鐘即可。開(kāi)蓋時(shí)注意水汽不要滴落在饅頭上，否則會(huì)使饅頭皮打皺。

小貼士：也可以將揉好的面團(tuán)放在電飯煲里面蒸，先在電飯煲里面發(fā)酵，再按快煮鍵蒸三分鐘，最后再燜十五分鐘即可。