導讀給孩子補鋅這件事，無數老媽子傷透了腦筋。我向來跟媽媽們推薦要食補優先考慮，今天給麻麻推薦一個簡易版的補鋅食譜，準確地說它也是一劑調味品。無論是給寶寶做餅，還....

給孩子補鋅這件事，無數老媽子傷透了腦筋。

我向來跟媽媽們推薦要食補優先考慮，今天給麻麻推薦一個簡易版的補鋅食譜，準確地說它 也是一劑調味品。無論是給寶寶做餅，還是煮粥，都會讓寡淡無味的食物里增添鮮味。要給 寶寶補鋅的麻麻請拿走。

寶寶缺鋅有哪些危害：

1.生長發育期的寶寶如果缺鋅，不僅無法長高，補充鈣也極易流失。更嚴重的會導致發育不良。

2. 影響寶寶的智力，缺鋅影響寶寶腦發育，就不會成為聰明的小一休。

3. 降低寶寶的免疫力，特別是在呼吸系統方面反復感染。

4.缺鋅影響寶寶的食欲，往往表現在寶寶食欲不好，不長個，一般飯菜也不好好吃。

1. 將鮮貝放入清水洗凈。

鮮貝其實就是扇貝，它屬于季節性的海鮮，如果麻麻所在地買不到鮮貝，可以用冷凍好的扇 貝， 如果可以買到，一定要先把扇貝煮熟。

2. 將洗凈后的鮮貝撈出放碗中備用。

鮮貝的營養豐富，高蛋白，低脂肪，易消化，而且肉質鮮甜。但鮮貝性多寒涼，所以脾胃虛寒 的寶寶不宜多吃。

3. 起鍋開火，蒸15分鐘。

4. 將蒸好的鮮貝放長盤中攤開晾干。

5. 將鮮貝丁放入料理機打碎。

6. 將打碎后的鮮貝松倒入鍋中小火翻炒并烘干 。

這一步是為了烘干鮮貝中的水分，一定不要放油哈，用不粘鍋就可以。還有就是要不停的翻 炒，使鮮貝松均勻的受熱。

鮮貝本身極富鮮味，烹制時無需再加任何調味品，以免鮮味反失。

7. 第一次打的鮮貝松不夠細膩，我把炒干的鮮貝再次放入料理機里攪打。

軟綿軟綿的鮮貝松的關鍵就在第二次攪打，小寶寶的媽媽千萬不要偷懶哦，不過大一點的寶寶 這一步可以省略，嚼起來會更有口感。

晾涼之后麻麻一定要密封冷藏喔，建議7-10天內食用，可以給寶寶拌到粥、菜、面條和湯里， 缺鋅的寶寶再也不用擔心啦。

小貼士：

鋅的吸收較大程度依賴于鐵、鈣、磷的存在。為了防止鋅的缺乏，應該多給寶寶吃瘦肉、動物內 臟、魚類和蛋黃等動物性食物。其中蛋黃、干貝和木耳是食物中補鋅的高手。

Hi，我是營養師食譜君，平時喜歡給孩子做美食，研究營養搭配。

給寶寶做過的400多道輔食都收錄在了我的公眾號《寶寶健康食譜》里，微信公眾號搜索“寶 寶健康食譜”或者“baobaoshipu521”

都可以找到我噢！有問題也可以加微信哦，shipu788