<span class="answer">導讀</span>炒苦菜的關鍵在于掌握火候，以下是幾個技巧：，現在小編就來說說關于炒苦菜怎么炒出來才好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!炒苦菜怎么炒出來才好吃炒苦....<p>炒苦菜的關鍵在于掌握火候，以下是幾個技巧：，現在小編就來說說關于炒苦菜怎么炒出來才好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!</p><img alt="炒苦菜怎么炒出來才好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/167187927.jpg"/><p>炒苦菜怎么炒出來才好吃</p><p>炒苦菜的關鍵在于掌握火候，以下是幾個技巧：</p><p>1. 先將苦菜用水焯一下，去除多余的苦味。</p><p>2. 選擇好鍋，最好用不粘鍋，加入適量油，等油熱了之后放入姜蒜末煸炒出香味。</p><p>3. 然后放入苦菜，翻炒均勻，再加入適量鹽、雞精等調味料。注意不要加太多水，否則苦菜會變得爛糊。</p><p>4. 炒至苦菜變軟，變色后關火，最后再淋入一匙油。這樣可以增加苦菜的香味和口感。</p><p>5. 撒上蔥花或香菜葉點綴，口感更佳。</p><p>6. 整理盤中的苦菜，菜綠、鮮亮，不泛黑水，即可享用。</p><p>記得掌握好火候，否則過火的苦菜會變得黃黑色，口感也會變得苦澀。</p>