導讀?在寶寶輔食中，除了米粉，面條也是一個大類，很多爸媽會在米粉之后慢慢加入面條作為寶寶輔食。此前，笨爸爸進行過三次寶寶米粉的測評（可以在微信公眾號后臺輸入“米....

?

在寶寶輔食中，除了米粉，面條也是一個大類，很多爸媽會在米粉之后慢慢加入面條作為寶寶輔食。

此前，笨爸爸進行過三次寶寶米粉的測評（可以在微信公眾號后臺輸入“米粉”查看），本期，亦開始進行寶寶面條測評。

相比米粉，寶寶面條產品要復雜些，會細分線面、顆粒面、蝴蝶面、面片、碎面等種類，每種面還會分原味、胡蘿卜、菠菜、牛肉番茄、三文魚等多種口味，看上去似乎有點不知怎么選好。

這一期，先來和大家分享的，就是如何從產品包裝上和詳情頁介紹中，去辨析一款面條是否適合寶寶。

目錄

1、 認準GB 10769或10項營養指標2、 分階段選擇種類、口味3、 辨別各種產品真偽賣點4、 劃重點

1、認準GB 10769或10項營養指標

和嬰兒米粉一樣，做為輔食食用的嬰幼兒面條的產品標準，執行的也是中國食品安全國家標準《GB 10769-2010 嬰幼兒谷類輔助食品》。

根據標準定義，它們都是用一種或多種谷物（如：小麥、大米、大麥、燕麥、黑麥、玉米等）為主要原料，且谷物占干物質組成25%以上，再添加適量的營養強化劑和（或）其他輔料，經加工制成的，適用于6個月齡以上嬰幼兒的輔助食品。

我們可以通過看包裝標簽上的產品標準號——GB 10769 和產品類別“嬰幼兒谷物輔助食品”，很快辨認出嬰兒面條。

（上圖：嬰兒米粉。下圖：嬰兒面條）

不過，市場上也有一些包裝或產品名稱雖然打的是“嬰兒面條”、“寶寶面條”的產品，執行的并不是輔食國標，而是企業標準或者行業標準。

比如，亨氏（Heinz）、陳克明、米小芽等用的是自家企業制定的標準；谷媽咪用的糧食行業標準。

（分別是：亨氏、陳克明、谷媽咪）

通常，在有國家強制性標準GB的情況下，企業制定的企業標準要基于GB，并且高于GB。那么，這幾家企業執行的標準是不是高于國標呢？

笨爸爸通過查詢這些企業標準發現，亨氏嬰兒面條執行的企業標準《Q/HEINZ 0006S-2019 嬰幼兒面條》，是高于國標的。該標準中詳細地寫明了13種嬰幼兒面條的配料。

同時相比GB 10769，亨氏企標對面條的色澤、滋味、氣味、組織形態、烹飪等有更具體的描述要求，并增加了鎘重金屬污染物的限量要求。

(上圖：國標GB10769。下圖：亨氏企標Q/HEINZ 0006 S-2019)

（亨氏企標Q/HEINZ 0006 S-2019增加重金屬鎘限量）

而陳克明面條執行的企標《Q/KMMY 0001S-2019 食品安全企業標準 營養強化掛面》則相比國標GB10769更為寬松，并非完全針對嬰幼兒而制定。

在基本的營養成分要求上，GB10769要求了維生素A 和維生素D的含量，而陳克明企標則沒有。安全指標上，陳克明只提到重金屬鉛的限量要求。

顯然，執行這類標準的面條并不是專門給嬰幼兒食用的。

（上圖：國標GB 10769。下圖：陳克明企標Q/KMMY 0001S）

（陳克明企標Q/KMMY 0001S 對污染物限量的要求）

谷媽咪執行的產品標準，是我國糧食行業推薦標準《LS/T 3212-2014 掛面》，該標準對產品沒有任何強制性的營養成分要求，同樣不適合用來當嬰幼兒輔食。

以上只是舉例，還有相當一部分銷量不高的產品，也存在這樣的情況。

所以，笨爸爸建議，購買嬰幼兒面條時，不能看產品名稱是否帶有寶寶或者兒童等字眼，而是要認準外包裝上的產品標準號GB 10769。除此之外，執行類似亨氏這樣高于國標的企標標準的產品也可以選擇。

除了看標準，通過閱讀外包裝上的營養成分表，也是辨別嬰兒面條的辦法之一。

根據GB 10769強制性要求，嬰兒面條必須包含10項基本的營養成分指標，包括：能量、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、維生素B1、鈣、鐵、鋅、鈉。也就是說，營養成分表必須寫明這10項營養指標的含量。

如下圖，左圖是英氏Engnice 美食加 嬰幼兒營養珍珠面（經典原味），營養成分表便注明有最基本的10項營養指標，而右圖的谷媽咪6:1無鹽鈣鐵鋅面（營養強化多維小面條）缺少維生素A和維生素D這兩個營養指標。

（上圖：英氏 下圖：谷媽咪）

下圖，是笨爸爸專門搜集的，寶媽寶爸們容易誤買的幾款熱銷但并非執行嬰幼兒面條國家標準的產品名單，供大家參考。

按國標生產的嬰幼兒面條品牌則有英氏、方廣、伊威、貝兜、禾泱泱、天然世家、碧歐奇等。

除了基本的營養成分指標，嬰兒面條還可以選擇添加其他營養成分中一種或多種。這其中包括維生素E、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、維生素C、生物素、磷、碘、鉀等12種營養成分。

所以，有時候也可以看到有些產品的營養成分表除了10種基本營養成分指標外，還含有以上12種營養成分中的一些。但這些成分不屬于強制性添加成分。

2、分階段選擇種類、口味

接下來，面對五花八門的面條種類和口味，我們需要參考嬰幼兒輔食添加指南進行選擇。

笨爸爸前不久參考國內外營養協會等機構的嬰兒飲食建議，整理過一份普遍適用6-24月齡寶寶的輔食添加實用寶典。（鏈接：一份最實用的6-24月齡寶寶輔食添加寶典。）

輔食按照泥糊狀-—顆粒狀—條塊狀的順序逐步添加：

①5-6月齡寶寶喂食嬰兒米粉之后，滿7月齡之后可以添加體積小、易軟爛的顆粒面，對于消化能力更好的寶寶，則可以嘗試碎面，培養咀嚼能力。

②滿8月齡或9月齡的寶寶逐步嘗試略長點的線面，提高咀嚼能力。

③10月齡之后，可以選擇較大、立體、色彩繽紛的面片或者蝴蝶面，一方面提高寶寶對形狀和顏色的認知能力，另一方面繼續加強寶寶的咀嚼能力。

同樣地，面條的口味也要遵循輔食添加原則：從原味到有味，從素到葷或者葷素搭配。

目前，市面上的嬰兒面條品牌幾乎都有原味面條，素配口味以胡蘿卜、菠菜、番茄為主，葷素配口味以牛肉番茄為主，葷配口味以三文魚為主。

口味的多樣化可以讓寶寶逐步適應各種果蔬或者肉制品的味道。所以，爸媽們不要固定購買一兩種口味，而是多種口味換著吃。

對于剛開始吃顆粒面或者碎面的寶寶，先選擇原味面，之后再選擇單一口味的蔬菜面，再逐步增加到含兩三種果蔬口味的素面，之后再引入單一口味的葷面，最后可以葷素或者多種葷食一起食用。

每次嘗試一種新口味的面條時，注意觀察寶寶的進食狀態。如出現嘔吐、拉肚子等情況，要留意是否對某種食物有厭食、過敏等反應。

下面是笨爸爸整理的銷量較高的一些寶寶面條的口味表：

這里可能大家會有一個疑問：葷素配和葷配的面條營養是不是比素配的更好？

我們來直接對比一下營養成分表上的成分含量便知分曉。亨氏的嬰幼兒營養面條在素配、葷素配、葷配均有產品涉及，所以我們以亨氏為例為對比一下：

從上表可知，4款嬰兒面條中最基本的11項營養成分含量是一樣的，其他可額外添加的營養素含量也幾乎相同。

所以，爸媽們在選不同口味嬰兒面條時，更多要從寶寶是否喜歡或者適應該口味做選擇，營養比較沒多少意義。

3、辨別各種產品真偽賣點

在瀏覽寶寶面條的商品詳情頁時，大家可能會被各種宣傳的賣點看暈，或者帶了節奏。對于這些賣點，笨爸爸整理了一下，來看哪些是靠譜的，哪些是不靠譜的。

? 不添加食鹽。

不加鹽一方面可以保持食物的原味，另一方面，可以減少寶寶的身體負擔。因為身體長期攝入過多鈉鹽，會增加寶寶將來患高血壓的風險。但是，請注意！目前市面上幾乎所有嬰幼兒面條均沒有額外添加鹽，配料表中的“鈉”含量主要來自食材本身，而非額外添加。

? 無色素、無香精、無防腐劑、無調料包。

沒有這些添加劑可以減少寶寶的身體負擔。目前，市面上幾乎所有嬰幼兒面條也均無添加這幾類配料。

? 富含鈣鐵鋅或者高鈣。

這個賣點并沒有太多說服力。首先，只要是合格的，執行輔食國家標準的嬰兒面條，鈣鐵鋅的含量都是符合要求的，能滿足寶寶的營養需求。

其次，有些產品名稱特別強調強化了某些營養素，但是，笨爸爸對其營養成分表上標示的成分含量與其“非強化系列”產品進行了對比，發現二者并無區別。所謂“強化、富含”可能只是增加SKU的營銷手段。

比如，方廣AD鈣蛋白營養面與原味營養面的維生素A、維生素D、鈣含量是一樣的，分別是218 μgRE/100g、4.1 μg/100g、280 mg/100g。蛋白質含量上，AD鈣蛋白營養面只是每100克略高了0.2克。

（上圖：方廣嬰幼兒AD鈣蛋白營養面，下圖：方廣嬰幼兒原味營養面）

比如，伊威的津維多鈣鐵鋅營養面條，以及貝兜的鐵鋅鈣小小面也如此。價格方面，伊威原味營養面原價29元，鈣鐵鋅營養面原價49元。而貝兜原味小小面32元，鐵鋅鈣小小面25元。但其實營養成分含量的區別均可以忽略不計。

（上圖：伊威津維多鈣鐵鋅營養面條，下圖：伊威津維多原味營養面條）

? 含DHA。

DHA有助于寶寶的神經系統發展。嬰兒面條中的DHA主要來自藻油。比如，亨氏的三款含DHA的嬰兒面條和伊威的嬰幼兒DHA有機營養面條，都使用的是DHA藻油粉末。

并不一定要買含DHA的面條，因為，一方面，面條中添加的DHA含量比較少，另外，寶寶食用的配方奶粉通常含有DHA，寶寶1歲這后，也可以從新鮮的食物中獲取DHA，其中魚類是主要來源，以三文魚、沙甸魚、比目魚、寶石魚等含量較多。

? 蔬菜破壁。

蔬菜破壁并不等于營養和吸收更好，而且蔬菜更多只是為嬰幼兒面條提供多一種口味。

? 真空揉面，低溫干燥。

屬于面條的加工工藝，可以提高面條的品質口感，更大程度地保留面條的香味和營養成分。

4、總結

最后，總結并劃重點：

1. 認準嬰幼兒面條產品標準號GB 10769，以及產品類別“嬰幼兒谷物輔助食品”

2. 看營養成分表，一定要含有10項基本營養成分指標（能量、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、維生素B1、鈣、鐵、鋅、鈉）

3. 種類選擇，7月齡以上顆粒面或碎面，8～9月齡以上線面，10月齡以上面片或蝴蝶面

4. 口味選擇，先單一味后多種口味，先素后葷或葷素搭配

5. “5無”選擇，無鹽添加、無色素、無防腐劑、無精、無調料包

經過這次初評和篩選，笨爸爸接下來將對執行嬰幼兒面條國標的英氏、方廣、伊威、貝兜等品牌嬰兒面條，以及執行標準高于國標的亨氏嬰兒面條，以及黃金大地Hakubaku、和寓良品等日本進口嬰幼兒面條做進一步的實驗室評測，歡迎寶爸寶媽們關注寶寶面條測評的【下篇】。

好了，本期到這兒就結束了。如果你覺得文章有用，還請多多轉發支持！

如果你想查詢更多相關文章，或有問題想咨詢，歡迎關注“寶寶評測”微信公眾號（id：baobaopingce）并在后臺留言，笨爸爸將為你單獨解答。

歷史回顧

1、32款國行版奶粉全面評測

2、38款國產奶粉全面評測

3、愛他美五大版本奶粉全面評測

4、美素佳兒23款奶粉全面測評

5、美贊臣33款奶粉全面測評

6、a2奶粉全面評測

7、66款奶瓶&奶嘴測評

8、寶寶防曬霜大測評

9、寶寶驅蚊產品大測評

10、22款寶寶米粉評測

11、13款寶寶維生素D評測

12、20款拉拉褲評測

.......

請在“寶寶評測”頭條號歷史文章中查看；或關注“寶寶評測”微信公眾號（ID：baobaopingce），在后臺輸入相應關鍵字查詢。

關于“寶寶評測”，請點擊下方的“了解更多”中了解。歡迎給笨爸爸打賞哦~

歡迎關注“寶寶評測”。7年商品對比檢測經驗，不投機取巧，用科學理性的笨方法提供靠譜的消費建議。