<span class="answer">導(dǎo)讀</span>冬季一到，很多人喜歡喝一些熱湯和熱粥，一些湯湯水水成為很多人的最愛，今天分享一道養(yǎng)生搭配——芋頭芡實(shí)百合湯。芋頭是平價(jià)的堿性食物，常吃既可以補(bǔ)充營養(yǎng)，非常利....<p>冬季一到，很多人喜歡喝一些熱湯和熱粥，一些湯湯水水成為很多人的最愛，今天分享一道養(yǎng)生搭配——芋頭芡實(shí)百合湯。芋頭是平價(jià)的堿性食物，常吃既可以補(bǔ)充營養(yǎng)，非常利于消化，還能夠緩解腸道壓力，好處多多。冬季，這堿性食物多買點(diǎn)，簡單易學(xué)，清腸刮油，腸道通暢了。</p><p><img alt="芋頭怎么煮又香又甜（芋頭換一種吃法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6f277c978a7542ac9170049ea3407fe4.jpg"/></p><p>【芋頭芡實(shí)百合湯的具體做法】</p><p>食材明細(xì)：挑選芋頭200克左右（芋頭一定要選擇新鮮的粉芋頭，我們可以看一下芋頭的表皮，有新泥土的一般是剛挖起來的芋頭，芋頭的外皮紋路多，選擇個(gè)頭適中的芋頭，掐一掐芋頭的外皮，看一下芋頭的軟硬程度，一般皮非常軟，證明芋頭的水分足，我們可以掂一掂芋頭的重量，大一些的芋頭水分多，質(zhì)地好一些，肉質(zhì)比較肥美，我們還要看一下芋頭有沒有斑點(diǎn)和破損，一些腐爛的芋頭不要購買，容易滋生一些病菌，吃多了對(duì)身體不利，我們可以切一切芋頭的切面，如果切面是白色滋養(yǎng)，這樣的芋頭非常新鮮，不管是煮還是炒都非常美味，口感非常棒），芡實(shí)40克左右，干百合少許，清水若干，冰糖3塊，牛奶若干。</p><p><img alt="芋頭怎么煮又香又甜（芋頭換一種吃法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/413c84d8abdf45a586a49291a5a46435.jpg"/></p><p>難度分析：芋頭需要洗凈切成小塊，百合需要泡發(fā)焯水，芡實(shí)需要泡一泡，還需要掌握煮這道營養(yǎng)湯的技巧。</p><p><img alt="芋頭怎么煮又香又甜（芋頭換一種吃法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/44946e43d64b42d2b87306dc25fc5db7.jpg"/></p><p>1??：芋頭要先清洗表面泥土，將芋頭外皮去掉，芋頭清洗干凈后切成塊，芋頭避免過敏反應(yīng)，最好戴著手套，可以預(yù)防肌膚瘙癢。</p><p>2??：將買回來的干百合用溫水泡一泡，將百合全部泡發(fā)開，然后撕掉百合透明一層皮，記得要切掉黑色部分，將百合用熱水煮1分鐘，將其投涼水，瀝干水分備用。</p><p><img alt="芋頭怎么煮又香又甜（芋頭換一種吃法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ce58009a8f5c4d68abec8128889d9eda.jpg"/></p><p>3??：將芡實(shí)用溫水泡一泡，準(zhǔn)備好百合和芋頭塊，芡實(shí)少許，準(zhǔn)備好上述食材，開始學(xué)習(xí)這道芋頭芡實(shí)百合湯。</p><p>4??：準(zhǔn)備一個(gè)干凈的砂鍋，鍋里分別加上芋頭塊，加上百合若干，加上芡實(shí)若干，然后加上清水幾大碗，蓋上鍋蓋，開大火煮35分鐘左右。</p><p><img alt="芋頭怎么煮又香又甜（芋頭換一種吃法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7fb1bd5e81f8488bbc9330059f97c074.jpg"/></p><p>5??：等待芋頭全部煮爛，然后將芡實(shí)煮軟，然后轉(zhuǎn)中小火煮一煮，最后加上冰糖，等待冰糖全部融化，熬10分鐘左右。</p><p>6??：出鍋，這道滋補(bǔ)養(yǎng)生，美味營養(yǎng)的芋頭芡實(shí)百合湯就做好了。</p><p><img alt="芋頭怎么煮又香又甜（芋頭換一種吃法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b080408649194e7ba7dde774610891d4.jpg"/></p><p>小貼士：芋頭是一年四季都可以吃到的食物，芋頭有一種特殊物質(zhì)，如果自己接觸皮膚，一些人容易出現(xiàn)瘙癢癥狀，可以將芋頭戴上手套去皮，需要將芋頭處理干凈，芋頭去皮洗凈。百合和芡實(shí)都要泡發(fā)，百合需要去掉最外一層膜，芋頭湯需要先大火煮，后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，根據(jù)自己的喜歡，加上糖或者鹽，出鍋。</p><p><img alt="芋頭怎么煮又香又甜（芋頭換一種吃法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4e28922b04ee415199a1aa1cd59b0b96.jpg"/></p><p>好處：芋頭又叫做奶芋，芋頭是口感細(xì)軟，營養(yǎng)豐富的堿性食物，碰見記得要多吃點(diǎn)，既可以蒸和炒，搭配百合一起煮，滿足身體各種營養(yǎng)的需求。芋頭含有多種礦物質(zhì)，氟元素，能夠幫助改善腸道功能，消除口臭，加速體內(nèi)宿便的排出，是一道清腸刮油的美食。</p><p>冬季，記得要多喝此湯，口臭沒了，清腸刮油，腸道通暢了。你們學(xué)會(huì)這道芋頭芡實(shí)百合湯的做法？（所有圖片來自網(wǎng)絡(luò)）</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！