導讀大良炒鮮奶：主料：牛奶輔料：蛋清，火腿末，蝦仁粒流程：1.牛奶蛋清1：1，放入碗中加入鹽，淀粉攪拌均勻。2.蝦仁焯水。3.鍋里底油燒熱，倒入牛奶，小火炒制成....

大良炒鮮奶：

主料：牛奶 輔料：蛋清，火腿末，蝦仁粒

流程：1.牛奶蛋清1：1，放入碗中加入鹽，淀粉攪拌均勻。

2.蝦仁焯水。

3.鍋里底油燒熱，倒入牛奶，小火炒制成型出鍋。最好用鏟子，把牛奶往鍋邊展，定型就出鍋。一點一點來。

4.鍋加底油，炒香加入輔料調味澆在牛奶上即可。