<span class="answer">導讀</span>步驟1鴨胗切片，洗干凈瀝干后放到大碗中待用，下面我們就來說一說關于鴨肫怎么炒又好吃又嫩?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!鴨肫怎么炒又好吃又嫩步驟1鴨胗切....<p>步驟 1鴨胗切片，洗干凈瀝干后放到大碗中待用，下面我們就來說一說關于鴨肫怎么炒又好吃又嫩?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!</p><img alt="鴨肫怎么炒又好吃又嫩" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/662765787.jpg"/><p>鴨肫怎么炒又好吃又嫩</p><p>步驟 1</p><p>鴨胗切片，洗干凈。瀝干后放到大碗中待用。</p><p>步驟 2</p><p>蔥白切段，姜、蒜切片；尖椒去掉里面的籽，切成小段。</p><p>步驟 3</p><p>倒適量的生抽，料酒，以及微量老抽到瀝干水的鴨胗。用戴著一次性手套的手將鴨胗片和這些料抓均勻。腌制15分鐘。</p><p>步驟 4</p><p>鍋中燒好熱油，放入蒜片和蔥白段，將腌制好的鴨胗片倒入鍋中，翻炒。</p><p>步驟 5</p><p>翻炒兩分鐘后，加入尖椒段，翻炒。加入適量鹽，繼續翻炒，5分鐘左右收火起鍋。</p>