<span class="answer">導(dǎo)讀</span>水蒸蛋人人愛(ài)吃，能做到Q彈有光澤無(wú)氣泡可就難了，小編就來(lái)分享一下自己的做法吧，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于水蒸蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)....<p>水蒸蛋人人愛(ài)吃，能做到Q彈有光澤無(wú)氣泡可就難了，小編就來(lái)分享一下自己的做法吧，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于水蒸蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單 做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!</p><img alt="水蒸蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單 做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/619328133.jpg"/><p>水蒸蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單 做法</p><p>水蒸蛋人人愛(ài)吃，能做到Q彈有光澤無(wú)氣泡可就難了，小編就來(lái)分享一下自己的做法吧！</p><p>工具/材料</p><p>雞蛋4個(gè) 大碗1個(gè) 漏網(wǎng)1個(gè) 蒸鍋1個(gè)</p><p>制作方法</p><p>1、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，碗太小不夠吃，就來(lái)4個(gè)雞蛋打入碗中，加入半勺鹽用筷子打散。</p><p>2、將打散了的雞蛋液用漏網(wǎng)過(guò)濾兩遍，然后去掉碗里的氣泡，這樣才會(huì)細(xì)膩。</p><p>3、燒點(diǎn)開(kāi)水然后放涼一下，水要選擇溫開(kāi)水40~50度最佳，然后往雞蛋液中加水，從邊上淋入，防止沖出大量氣泡，雞蛋和水的比例是1/3，別加太多了，否則難以成型。</p><p>4、用保鮮膜或者用盤蓋在碗上，防止水蒸魚掉入碗中，這樣蒸出來(lái)的蛋表面才光澤。</p><p>5、冷水上蒸鍋放入已經(jīng)蓋好的雞蛋液，水開(kāi)后計(jì)時(shí)，如果爐灶火力大蒸5分鐘，火力小就蒸10分鐘，這樣做才嫩，有Q彈感。</p><p>6、蒸好后出鍋，用水果刀將水蒸蛋劃成網(wǎng)狀，淋上生抽、香油，撒上蔥花即可</p><p>。</p><p>友情提示：如果您看了后還是不怎么會(huì)做，可以關(guān)注我，在我的視頻中可以更清楚的學(xué)習(xí)，也可以在下方留言，拜拜！</p>