<span class="answer">導讀</span>煮粥最好還是熱水下鍋，因為熱水下鍋煮粥的話可以讓米粒在下鍋的時候因為內外溫差，而產生細小的裂紋，這樣煮出來的粥更香，熟的也更快，我來為大家科普一下關于煮粥是....<p>煮粥最好還是熱水下鍋，因為熱水下鍋煮粥的話可以讓米粒在下鍋的時候因為內外溫差，而產生細小的裂紋，這樣煮出來的粥更香，熟的也更快，我來為大家科普一下關于煮粥是用冷水下鍋還是熱水下鍋?以下內容希望對你有幫助!</p><img alt="煮粥是用冷水下鍋還是熱水下鍋" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/364125618.jpg"/><p>煮粥是用冷水下鍋還是熱水下鍋</p><p>煮粥最好還是熱水下鍋，因為熱水下鍋煮粥的話可以讓米粒在下鍋的時候因為內外溫差，而產生細小的裂紋，這樣煮出來的粥更香，熟的也更快。</p><p>　　我們在煮粥的時候要注意，煮粥前需要先將米放入冷水中浸泡半個小時左右，這樣可以讓米粒吸水、膨脹，能夠使煮出來的粥口感更加綿軟，并且還能讓米更快的被煮熟，若是直接煮的話，需要花費很長時間才能將粥煮熟，還有可能導致煮出來的粥太過軟糯。</p><p>　　除此之外，當粥大約熬制二十分鐘左右時，我們就可以打開鍋蓋用勺子不停的攪拌鍋內的粥，這樣不僅可以防止鍋低的粥糊，還可以讓做出來的粥更加的黏稠，食用口感更佳。</p>