<span class="answer">導讀</span>食材明細面粉500克，下面我們就來說一說關于紫薯棗花饅頭怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!紫薯棗花饅頭怎么做好吃食材明細面粉500克酵母4克牛....<p>食材明細面粉500克，下面我們就來說一說關于紫薯棗花饅頭怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!</p><img alt="紫薯棗花饅頭怎么做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/673258775.jpg"/><p>紫薯棗花饅頭怎么做好吃</p><p>食材明細</p><p>面粉500克</p><p>酵母4克</p><p>牛奶250克</p><p>紫薯適量</p><p>紅棗適量</p><p>白糖適量</p><p>奶香口味</p><p>蒸工藝</p><p>一小時耗時</p><p>簡單難度</p><p>棗花饅頭的做法步驟</p><p></p><p>1</p><p>紫薯洗凈、去皮、切片，放入鍋中蒸熟。涼后搓成泥后放入酵母、白糖、面粉拌勻，用牛奶和成光滑的面團后蓋上保鮮膜發酵20分鐘。</p><p></p><p>2</p><p>將面團放在撒有面粉的案板上充分地揉壓出里面的空氣，取一塊面，分成大、中、小三份小劑子。</p><p></p><p>3</p><p>將三份小劑子分別揉搓成小手指粗細的長條。</p><p></p><p>4</p><p>將長條從兩端向中間成S形卷起來。</p><p></p><p>5</p><p>用筷子將面卷向中間一夾。</p><p></p><p>6</p><p>用刮板把四個角切開。</p><p></p><p>7</p><p>將面卷按從大到小的順序疊起來。</p><p></p><p>8</p><p>將一個大棗放在中間，往下摁，花兒就盛開了。生坯放入蒸屜里醒發20分鐘。</p><p></p><p>9</p><p>蒸鍋內加入適量的水，將干凈的紗布打濕后攥干鋪在蒸屜上，放入餳好的生坯，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘后關火，再等5分鐘后揭開鍋蓋取出即可。</p><p>小竅門</p><p>1、紫薯一定要蒸熟，蒸軟，用手使勁搓細，不能有小顆粒，否則影響美觀。2、將生坯放入蒸鍋時生坯之間要留出一定的空隙，以免蒸好后粘在一起。</p>