導讀豆沙餐包女人都愛吃豆沙的味道，相信會經常光顧面包店買幾個回來解饞，來一款豆沙餐包吧，在家也能吃到熟悉的味道。1將高筋面粉倒在案板上，加上酵母和奶粉，拌勻，開....
豆沙餐包女人都愛吃豆沙的味道，相信會經常光顧面包店買幾個回來解饞，來一款豆沙餐包吧，在家也能吃到熟悉的味道。
- 1 將高筋面粉倒在案板上 ，加上酵母和奶粉，拌勻，開窩。
- 2 撒上白糖，注入清水，倒入備好的蛋黃，慢慢地攪拌勻。
- 3 再放入黃油，用力地揉一會兒，至材料呈純滑的面團，待用。
- 4 取備好的面團，分成四個60克左右的小劑子，搓圓、壓扁。
- 5 再盛入適量的豆沙，包好，收緊口，搓成圓形生坯。
- 6 再分別放入4個蛋糕紙杯中，依次撒上少許黑芝麻。
- 7 置于烤盤中，發酵約30分鐘，至生坯脹發開。
- 8 烤箱預熱，放入烤盤。
- 9 關好烤箱門，以上、下火均為170℃的溫度烤約13分鐘，至材料熟透。
- 10 斷電后取出烤盤，將烤熟的豆沙餐包擺放在盤中即成。
食材：
- 高筋面粉：250克
- 清水：100毫升
- 白糖：50克
- 黃油：35克
- 酵母：4克
- 奶粉：20克
- 雞蛋（蛋黃）：15克
- 豆沙：適量
- 黑芝麻：適量
- 蛋糕紙杯：4個
- 烤箱：1臺
- 相關常識：黑芝麻含有蛋白質、糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、芝麻素、黑色素以及鈣、鐵、鉻等營養成分，有健胃、保肝、烏發、益精血等作用。
- 制作指導：生坯最好搓得圓一些，這樣發酵好了之后，形狀會更飽滿。
相宜相克：
- 與黑芝麻搭配相宜的食材：
- 海帶：美容
- 核桃：補肝益腎、烏發潤膚
- 桑葚：降血脂
- 冰糖：潤肺、生津
- 與黑芝麻搭配相克的食材：
- 暫無
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