導讀我在肯德基工作了一天從早上十點到下午四點半一天下來我感覺就是累到連話都不想說，今天小編就來聊一聊關于kfc學徒收入?接下來我們就一起去研究一下吧!kfc學徒....

我在肯德基工作了一天從早上十點到下午四點半一天下來我感覺就是累到連話都不想說，今天小編就來聊一聊關于kfc學徒收入?接下來我們就一起去研究一下吧!

kfc學徒收入

我在肯德基工作了一天從早上十點到下午四點半。一天下來我感覺就是累到連話都不想說。

早上進去一個經理的人叫我換上他們的工作服，讓我去找了一個之前在那里干了三個月的人跟著就開始干活。我從清理早點剩余開始做起。我發現你不得不佩服KFC的餐品管理制度——精準狠。過了最佳嘗味時間就做廚余垃圾處理是否太浪費食物？然后打掃衛生，清理食物制作工具和臺面。我又發現標準化制做餐飲食品的高明在于老板不怕味道不統一就怕員工不干凈。只要是KFC里的餐品都有標準規范。土豆泥的量杯，漢堡上的醬料擠口大小，就連漢堡上生菜多少都有規定。操作臺旁邊的墻上圖文并茂寫的清清楚楚。怪不得連不會做飯的大學生都能在這里打工做出美味可口漢堡，因為公司要的是高度執行力。然后我又干了會炸薯條的工作，在這我又不得不吹爆一下這里的機器。炸薯條和炸雞是兩臺機器，但都精準的設置了炸各種不同食品的時間，比如薯條和薯餅的時間油溫都是不一樣的。同樣是炸雞，雞米花和雞翅是兩種油溫時間不一樣的炸鍋。每個流程都是標準化作業，每個人做的每一樣工作都有指南。做漢堡的操作臺,烤箱，炸鍋旁還有熱東西的地方到處都貼著洗手的標志。每次換個工作臺你就會被提醒洗手然后再換上干凈新的一次性手套。一早上我就被洗手的指令反復洗腦。仿佛我就是食品制作間里最大的不干凈源頭。

我第一個獨立完成的工作是做了一個漢堡，在看師傅操作幾遍后又他邊說我邊做的幫助下我終于完成了第一個漢堡,突然發現快餐的精髓就是快。30秒出餐都是慢的，你不僅要做出食物還要打出食物的隨盤登記卡，過了最佳嘗味時間就要丟棄。

在這里工作一天我發現這里的員工分幾種情況。一種是經理和老員工，他們通常都很清閑。只要應付來店檢查的領導和前臺點餐取餐的活，他們能輪流休息正常吃飯上廁所。就算后廚再忙他們也不大愿意進來幫忙。第二種是后廚的員工，通常是干了不超過一年的。炸雞處一個漢堡處一個，再有一個是我們這種實習的菜鳥。平常還好一到就餐高峰期就會慌亂。因為KFC當季餐品品種繁復，偶爾會有個別顧客點了不太暢銷款就會需要多一點時間，比如允指原味雞，只有在全家桶里是必點項目時才會有顧客點。這種情況下后廚才會現做時需要多一點時間。在后廚的三個人會相互幫忙，但是想休息就必須等前臺經理叫人來替換。這時候你就會被第一類老員工無情吐槽是你動作太慢才讓他需要進來幫忙。在這我就想吐槽一下KFC。大數據時代你還沒分析出你需要的是快速足量干凈美味。不需要整幾個美女在食客身邊來回穿梭填問卷調查。那不是當班經理和顧客多說兩句話就搞定的嗎？需要的是后廚配餐間有充足人手，不讓員工當班的好多個、干活的極個別，最后干著干著就辭職了。等到下午四點左右經理來叫我可以休息時我才有點明白為什么這里會長期招工或兼職。因為留不住人，因為你們的工作安排不合理，因為人性的弱點。

以上只是個人觀點，經供參考，不喜勿噴，謝謝！