<span class="answer">導(dǎo)讀</span>備用食材：蝦適量，生姜2片，白酒少許，料酒少許，蔥段適量；，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于怎么煮蝦才好吃怎么清水煮蝦才好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!怎么煮蝦才好吃怎....<p>備用食材：蝦適量，生姜2片，白酒少許，料酒少許，蔥段適量；，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于怎么煮蝦才好吃 怎么清水煮蝦才好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!</p><img alt="怎么煮蝦才好吃 怎么清水煮蝦才好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/314703916.jpg"/><p>怎么煮蝦才好吃 怎么清水煮蝦才好吃</p><p>備用食材：蝦適量，生姜2片，白酒少許，料酒少許，蔥段適量；</p><p>制作過(guò)程：第一步，首先準(zhǔn)備出適量的蝦，將其置于流動(dòng)的水下，仔細(xì)沖洗干凈，然后將蝦須用廚房剪刀剪去，用小剪刀將蝦背剪開(kāi)，然后用牙簽挑去蝦線，當(dāng)然如果擔(dān)心不好看也可以不去除；</p><p>第二步，處理好的蝦控干其中的水分，或者是用廚房紙巾擦干水，然后放入一個(gè)容器中，生姜先取2片切成細(xì)細(xì)的絲，放入在盛放蝦的容器中，然后再加上點(diǎn)料酒，滴入幾滴白酒；</p><p>第三步，用手將其抓拌均勻，使得調(diào)味料可以充分融入在蝦中，靜置腌制一會(huì)，大蔥1根摘洗干凈后切成段，同時(shí)再準(zhǔn)備幾片生姜，處理好所有之后，即可開(kāi)始煮蝦，在鍋中添上水；</p><p>第四步，放入姜片和蔥段，將水煮開(kāi)后，放入腌制好的蝦，再次煮開(kāi)后，加入少許的食鹽調(diào)味，煮至蝦變紅色的時(shí)候，即可撈出，迅速放入事先準(zhǔn)備好的涼白開(kāi)中，接下來(lái)調(diào)一碗料汁；</p><p>第五步，大蒜2瓣，剝皮后壓成蒜泥，放入在碗中，加上點(diǎn)味極鮮、海鮮醬油、醋，攪拌均勻即成料汁，過(guò)好涼水的蝦，剝皮后即可蘸著料汁便可享用。</p>