<span class="answer">導讀</span>1、一點紅味道清香,有清熱解毒、活血、利尿、消炎之功效，現在多做野菜栽培2、薺菜小時候家在農村，冬天最喜歡做的一件事就是在冬小麥地里挖野菜，小孩子拉幫結伙的....<p><strong><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p></strong></p><p><strong>1、一點紅</strong></p><p>味道清香,有清熱解毒、活血、利尿、消炎之功效，現在多做野菜栽培</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>2、薺菜</strong></p><p>小時候家在農村，冬天最喜歡做的一件事就是在冬小麥地里挖野菜，小孩子拉幫結伙的在地里游戲打鬧，薺菜真是給那個游戲貧乏的年代帶來了無數的樂趣。薺菜食用方法很多，可拌、可炒、可燴，還可用來做餡或做湯。如薺菜拌香干、薺菜炒雞蛋、薺菜燴豆腐、薺菜肉絲湯、薺菜春餅、薺菜餛飩等，均色澤誘人、味道鮮美。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>4．碎米薺</strong></p><p>嫩葉可食，味道鮮美，營養豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、糖類。</p><p>用鮮桅子花12克加水煎汁后，調入適量蜂蜜服，食之可清肺涼血。也可用烘干研細末的梔子花吹入出鼻血的鼻內，起清肺涼血之功效。梔子花還可入肴做菜、做湯、煮粥。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>5．馬齒莧</strong></p><p>我們方言稱馬齒菜，老媽說當年他們還經常吃這個，等到了我這個年代，已經無人再吃了，不過貌似現在又成了美味佳肴了。馬齒莧全草可食，味平淡。通常在5～9月中旬采嫩莖葉，用開水燙軟，將汁輕輕擠出，加入調料即食。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>6．車前草</strong></p><p>雖然經常見，但還真的沒聽說有人吃過，哪天可以嘗試一下。山野中常見的野菜之一，具有利尿、止瀉等作用。車前草可煮熟生吃、做湯、做粥或燉著吃，如涼拌、車前草肉片湯、車前草葉粥、車前草燉豬肝等，是一味不可多得的佳蔬野菜。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>7．蒲公英</strong></p><p>我是蒲公英的種子，有一朵毛茸茸的小花，野地里常見的小黃花，3～5月可采嫩葉洗凈后生食，味微苦。5～8月采花放入湯中烹食。全株伏地叢生，高3～6寸，體內有白色乳汁。葉緣為不規則的羽狀分裂，色鮮綠?；ㄇo數個，自葉叢基部生出，與葉等長或稍長過一點，上部密生白色絲狀毛。頭狀花序頂生，全為黃色舌狀花。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>8．土人參</strong></p><p>嫩莖可以直接炒食或者煮湯，也可以腌漬食用，主根可以切片燉肉等</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>9．黃花菜</strong></p><p>嫩葉，花蕾可食，葉和根入藥。</p><p>食用方法：鮮萱草花蕾有毒，含秋水仙堿，食用前必須在100*C開水浸燙去毒。常用有涼拌萱草花蕾，炒肉，煮湯等。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>10．胡頹子</strong></p><p>果實--成熟后紅色，味道酸甜，生吃，也可以用于釀酒和熬糖。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>11．雞蛋花</strong></p><p>食用部位：花，曬干后泡茶飲用，解毒潤肺。</p><p>紅花有毒，黃白花可以吃。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>12．桃金娘</strong></p><p>果實甜蜜，多汁，外表烏黑色（別吃太多哈，會拉不出大便的)</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>13．地捻</strong></p><p>食用部位：果實---成熟后可以直接生吃，也可以用于釀酒，全株入藥。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>14.土茯苓</strong></p><p>食用部位：根狀莖，可與肉類燉食或者炒食，亦可煮粥.</p><p>其他應用：根狀莖入藥，具有清熱解毒，除濕，活絡關節的作用。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(14)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>15.車輪梅</strong></p><p>（1）嫩葉，燙熟，洗凈后燒食</p><p>（2）果實，成熟后紫黑色，可以鮮食。根部入藥，可以治療跌打損傷</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(15)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>16.豬肝萊</strong></p><p>嫩葉部分。</p><p>味淡、甘、微苦，性寒，無毒。內服涼血、清熱解毒。外用拔毒退腫。主治肺熱咳嗽、咳血、感冒發熱、暑熱煩渴、傷暑發熱、目赤腫痛、急性肝炎、流行性乙型腦炎、斑疹發熱、眼結膜炎、便血、赤痢。外治帶狀皰疹、皮膚瘡癤腫毒、坐板瘡、狗咬傷、烏疤等。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(16)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>17.龍葵</strong></p><p>小時候最愛的野外美食啊，未成熟的果實為青色，成熟后變為紫黑色，味道甜美。注意：未成熟的龍葵果實一定不食用，其未成熟果實及莖葉中含龍葵堿，過量中毒可引起頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神錯亂，甚至昏迷。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(17)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>18.蛇莓</strong></p><p>性味：甘苦，寒，有毒。</p><p>功用主治：清熱，涼血，消腫，解毒。治熱病，驚癇，咳嗽，吐血，咽喉腫痛，痢疾，癰腫，疔瘡，蛇蟲咬傷，湯火傷。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(18)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>19.田字草</strong></p><p>四葉菜的葉子可供食用，并有利尿解毒的功能，葉子如搗汁，也能治療腫毒。葉子煮水喝可解熱消炎。四葉菜常見于淺水的溝邊、水田中或沼澤等地。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(19)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>20.野莧</strong></p><p>嫩莖葉可作蔬菜。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(20)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>21.火棘</strong></p><p>被稱為救命糧的小紅果，果實含有豐富的有機酸、蛋白質、氨基酸、維生素和多種礦質元素，可鮮食，也可加工成各種飲料。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(21)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>22.沙棘</strong></p><p>果實入藥具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(22)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>23.魚腥草</strong></p><p>嫩莖葉和地下莖可食用，特別是地下莖粗壯、潔白、鮮脆，辛香味濃，可涼拌、燉肉、煮粥、煮面、泡茶。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(23)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>24.芡實</strong></p><p>有很多刺的,在擇菜的時候,需要小心,果實和葉柄都可以吃。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(24)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>25.平菇</strong></p><p>特別是下雨后，池塘邊上的樹樁上經?？梢钥匆?，平菇燒豆腐湯很美味。要注意分辨！</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(25)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>26.菱角</strong></p><p>菱角的果實生吃，老了時候煮著吃；莖都可以焯水后，炒著吃。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(26)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>27.香椿</strong></p><p>這個很常見啦，用來做咸菜，炒雞蛋，非常美味。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(27)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>28.馬蘭頭</strong></p><p>別名路邊菊。全草可入藥，能消積食，除濕熱，利小便。采春天里新萌發的嫩梢葉，洗凈焯燙后攤開晾涼，擠干水分，涼拌、炒食、做湯，或炒鴨蛋、炒豬肝均可，有淡淡的菊葉清香。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(28)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>29.蕨菜</strong></p><p>蕨菜嫩葉含胡蘿卜素、維生素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鉀、鈣、鎂、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、膽堿、甾醇。此外還含有18種氨基酸等。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(29)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>30.敗醬草</strong></p><p>別名苦菜，性涼，味辛、苦，全草可藥用，能清熱解毒，祛瘀排膿。敗醬味清苦，民間最普遍的做法是：采春天嫩苗，洗凈，用沸水漂燙脫去苦味，再用涼水浸泡，然后涼拌或炒食，也可炒雞蛋、煮肉，味微苦而香。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(30)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>31.魔芋</strong></p><p>魔芋全株有毒，以塊莖為最，中毒后，舌、喉灼熱、癢痛、腫大，民間用醋加姜汁少許，內服或含漱可以解救。因此魔芋食用前必須經磨粉、蒸煮、漂洗等加工過程脫毒。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(31)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>32.莼菜</strong></p><p>采其尚未透露出水面的嫩葉食用，由于含有較多的單寧物質，與鐵器相遇會變黑，所以忌用鐵鍋烹制。不可加醋食用，否則損傷毛發。莼菜性寒而滑，多食易傷脾胃，發冷氣，損毛皮，故脾胃虛寒的人不宜多食；婦女月經期及孕婦產后應少食。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(32)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>33.益母草</strong></p><p>味辛苦、涼，活血、祛淤、調經、消水，治療婦女月經不調，胎漏難產，胞衣不下，產后血暈，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血、瀉血，癰腫瘡瘍。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(33)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>34.黃精</strong></p><p>根狀莖、幼苗。話說黃精和玉竹有些難區分啊。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(34)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>35.玉竹</strong></p><p>采摘嫩葉供食用，春、秋兩季采挖根狀莖，除去莖葉，須根和泥土，即可供食用。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(35)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>36.麥冬</strong></p><p>【地方名】沿階草、麥冬門、野麥冬、土麥冬。將麥冬整株挖起，剪下塊根，去雜洗凈，用水浸泡潤透后撈出，抽去心，再洗凈供食用。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(36)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>37.天門冬</strong></p><p>【食用部分】塊根、嫩莖。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(37)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>38.酸模</strong></p><p>酸模含有豐富的維他命A、維他命C及草酸，草酸導致此植物嘗起來有酸溜口感，常被作為料理調味用。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(38)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>39.酢漿草</strong></p><p>酢漿草就是俗稱的酸酸草，酸咪草，大家小時候應該都有嘗過。</p><p>有三片倒心形小葉，黃色小花，五個花瓣?！　滞ā住瑏碜杂谒拇姿嵛?。野外隨處可見。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(39)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>40.三葉草</strong></p><p>雖然也是三片小葉，但葉片比酢漿草大，而且葉面有白斑。</p><p>大多是用作牧草，對人類來講也可食用。</p><p>花朵有白色和紫色兩種，呈球形。經常是成片成片的出現，非常好辨認。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(40)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>41.藍莓</strong></p><p>低灌木，主要分布在中國的北方，漿果，果實一般呈藍色，但也有紫色和紅色的果實，周圍被一層白色的果粉包裹，酸甜可口。同時花朵也可食用。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(41)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>42.菊苣</strong></p><p>有著美麗的青藍色小花朵，顏色和薰衣草一樣，花朵邊緣呈鋸齒狀。</p><p>莖枝都是綠色，有條棱，分布在全國各地。根和葉都能食用。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(42)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>43.浮萍</strong></p><p>在水塘的表面能找到浮萍，雖然看起來可能沒有胃口，但它們是可食用的。</p><p>葉片呈橢圓形，很小，通常的密密地撲在水面上。</p><p>葉片上面是平滑的綠色，下面是黃色或紫色。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(43)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>44.金銀花</strong></p><p>鮮金銀花可以直接食用或飲用。金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風熱的作用；金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用?？芍委熓顭岚Y、瀉痢、流感、瘡癤腫毒.急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。因金銀花藥性偏寒，所以不適合長期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時飲用以防治痢疾。特別需要提醒的是，虛寒體質及月經期內不能飲用，否則，可能出現不良反應。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(44)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>45.桔梗</strong></p><p>功效：宣肺；祛痰；利咽；排膿。主咳嗽痰多；咽喉腫痛；肺癰吐膿；胞滿脅痛；痢疾腹痛；小便癃閉。用于咳嗽痰多，胸悶不暢，咽痛，音啞，肺癰吐膿，瘡瘍膿成不潰。</p><p>可以腌漬、涼拌、熱炒，還可掛糊炸食。喝啤酒時，吃蒜伴桔梗，咀嚼有聲，滋味不錯。</p><p><img alt="野生黃花酢漿草能爆盆嗎（酢漿草等45種路邊植物原來都是人間美味）(45)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>更多實用養花技巧，歡迎關注養花大全微信公眾平臺！</strong></p><blockquote><p><strong>養花大全</strong></p><blockquote><p><strong>yanghua98（←長按復制）</strong></p><blockquote><p><strong>專業養花愛好者交流平臺，養花愛好者必備神器！</strong></p><ul></ul></blockquote></blockquote><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！