導讀帶飯到公司吃，是很多上班族中午飲食的一些方式，自己做的菜吃得香，價格又便宜，又避免了出去吃飯人多的苦惱。不過帶的飯，都是頭一天晚上就做好了的，隔夜以后，菜難....

帶飯到公司吃，是很多上班族中午飲食的一些方式，自己做的菜吃得香，價格又便宜，又避免了出去吃飯人多的苦惱。

不過帶的飯，都是頭一天晚上就做好了的，隔夜以后，菜難免有些變化。這里說說隔夜雞蛋：

很多人在煮雞蛋時，認為煮的太熟，營養容易丟失，于是只煮得半熟。

其實，這是一種錯誤的想法，一方面生雞蛋和熟雞蛋的營養差異很小，另一方面，生雞蛋中含有不少的細菌，需要高溫煮熟殺死才行。

當半熟雞蛋遇到隔夜的情況，問題就更嚴重了。

如果你的雞蛋沒有煮熟，經過一個晚上的放置，特別容易滋生很多細菌，這樣的雞蛋你要是吃下去，很容易引起腸胃不適、脹氣等情況出現。

所以，如果是上班族帶飯，雞蛋一定要煮熟了，然后用低溫的條件下保存，第二天吃才行。

（茶葉蛋也是隔夜蛋，但是煮了兩次，已經很熟了，所以能夠放心吃！）